メゾン ド バサラ
『メゾン ド バサラ』の店舗情報
| よみがな | めぞんどばさら |
|---|---|
| 欧文表記 | Maison de basara |
| 駅 | 下関駅 |
| 距離（m） | 1562 |
| カテゴリ | フランス料理 |
| 住所 | 山口県下関市観音崎町12-5 第二林ビル 2F |
| 電話番号 | 083-234-1780 |
| お店Web | https://r.gnavi.co.jp/3vep3mbw0000/ |
| 休業日 | 日曜日 |
| 平日営業時間(備考) | 11:30 - 15:00/18:00 - 23:00 |
| 土曜営業時間(備考) | 11:30 - 15:00/18:00 - 23:00 |
| ランチ | 不明 |
| ディナー | 不明 |
| 利用目的 | 友人・同僚と |
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『メゾン ド バサラ』に投稿された写真
軽く表面を湯がいた関門タコ 昆布出汁で炊き込んだ 新玉ねぎのピューレ その玉ねぎのピューレに昆布を加えたソース グリーンピースとそら豆を添えて オリーブのパウダーを散らして
ウチワエビとホワイトアスパラ ボイルした後にオーブンで焼いたウチワエビと 湯掻いた後にソテーしたホワイトアスパラ パセリのソース グラパラリーフ・マイクロトマトを添えて
真空にして湯引きした川棚の釣り鱧とアスパラ 出汁でゆっくり火入れした鱧の子と 雲丹を添えて 昆布パウダーを振って 下には軽い昆布出汁のそうめん瓜 アスパラのピューレ
ミルフィーユ 下から アーモンドとキャラメルのスポンジ バニラクリーム チョコのアイス チョコのムース 苺 パイ 苺とフランボワーズのソース コーヒーとともに☕️
★Noël 黒と赤のショコラ トロワ チール カカオマスのムース アイスクリーム の3種類のショコラ スイーツ アングレーズソースと苺のソース コーヒーとともに 〜
ホワイトチョコのムースと スモモと桃のムース フランボワーズソースをサンドして 葡萄・桃・スモモをトッピング ソルダム(プラム)のアイス コーヒーとともに
Merry Christmas❣️ クリスマスイブの Dinner は 窓の向こうの関門海峡の夜景が美しいフレンチレストラン「basara」のシェフズ テーブル席で〜✨
今夜は「Maison de Basara」で ピアノ&サックスの演奏 そして、花火のおまけ付き クリスマス ディナー❣️ トラフグ / エスカロップ / アスピック
肉料理 レアに仕上げた宮崎県産牛イチボ肉 その上に内腿肉 優しいソースヴァンルージュ(赤ワインソース) モロッコいんげん・紫カリフラワー・ごぼう・ヤングコーンを添えて
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お弁当
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昨日は、Basara×pois フレンチとパン教室の日❣️ まずはワインパンを作りました✨ クープは、初めてだったのでドキドキだったけど、 なんとか木の葉の形になって嬉しい❤️