よみがな | そのじ |
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駅 | 人形町駅 |
距離(m) | 187 |
カテゴリ | そば |
住所 | 東京都中央区日本橋人形町2-22-11 井上ビル 1F |
電話番号 | 03-5643-1566 |
お店Web | http://www.sonoji.info/ |
休業日 | 月曜日,第3日曜日,夏季 |
休業日(備考) | 年始 |
平日営業時間(備考) | 11:45 - 13:30/17:30 - 21:00 |
土曜営業時間(備考) | 11:45 - 13:30/17:30 - 21:00 |
休日営業時間(備考) | 11:45 - 13:30/17:30 - 21:00 |
ランチ | 3,000〜5,000円 |
ディナー | 10,000〜15,000円 |
利用目的 | 友人・同僚と |
特記事項 | 完全禁煙 |
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海老 身 頭 揚げ時間を変えて二本いただきます 身は、一本はレアの揚げ具合で身の甘さを 一本は深く揚げて香ばしく揚げ物の美味しさを 頭も、一つは塩で、一つは深い揚げを天つゆに直接入れて頂いて 味噌もチュッとでてきてよい風味です
若鮎 ちょっと前におじゃましました、天ぷら食って蕎麦で〆る、でお馴染みのこちら たまたま1ヵ月前にもおじゃまできた時に比べて、若鮎も育ってました(笑) こちら、火入れが上手く、奇をてらっていないところが素敵ですね(^_-)
天ぷら食って蕎麦で〆る 食べてるのが天ぷらなうえに、 今日はよくしてもらってるお店のスタッフの方とはじめての昼呑み(^_-) そりゃ写真撮らないねぇ(笑) ということで美味しくて楽しかったのは確か、って事でご勘弁を(笑)
太刀魚としじみの出汁のひと吸い 天ぷら食って蕎麦で〆る、でおなじみのこちら すっかり人気店になりました(^ ^) 今回は食のお仕事をされてる方と昼にご一緒させていただきました まずはこれでお腹を落ち着けて(^_-)
玉取茸(椎茸)、メゴチ 黒奴(あんこ玉) クラシックを聞かせて育てている玉取茸 美味しい水分が溢れ、力強い香りが溢れます そしてメゴチ、天ぷらでこそ美味しい魚 そしてお蕎麦を頂き、最後に黒奴を頂きます
鹿肉 藁で燻した薫りのある鹿肉をレアで あまり他の天ぷら屋さんではない一品です 日本酒で頂いていましたが、ここだけ女将さんからピンポイントで、赤ワインを軽めでペアリングして頂きました(^_-)
人形町の、天ぷらとお蕎麦が楽しめるお店。静岡出身のご主人が、故郷の美味しい食材で楽しませてくれます! キスや穴子などや、お野菜の天ぷらも絶品。締めのお蕎麦も美味しかったです。
人参の天ぷら 長い時間をかけて低音で揚げて糖化しています 人参の繊維感はほのかに残りながら、サツマイモやカボチャのようなほっこりした甘みが広がります。 こちらでの人気の一品ですね(^_-)
天ぷらとお蕎麦!念願の蕎ノ字に行って参りました。揚げたての天ぷらがさくさくで、何より揚げることで素材の味を引き出していることに感動しました。写メを撮り忘れた天ぷら達もいくつかありました。言うことなし!圧巻!また食べに行く!(^_^)