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富山の鱒すしといえば、源のものですが、今回は、川上鱒寿し店の鱒寿司にしてみました。 ノルウェー産の鱒を使って甘酢に漬け込んで仕上げられた、まろやかでコクのある逸品でした。 本店の軒には、鱒がぶらさがっていて、なかなかいい感じでした!
鱒の寿司も色々あります(^^)
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富山の鱒すしといえば、源のものですが、今回は、川上鱒寿し店の鱒寿司にしてみました。 ノルウェー産の鱒を使って甘酢に漬け込んで仕上げられた、まろやかでコクのある逸品でした。 本店の軒には、鱒がぶらさがっていて、なかなかいい感じでした!