大衆ビストロ酒場 ツマミヤ
『大衆ビストロ酒場 ツマミヤ』の店舗情報
| 住所 | 〒 那覇市 松尾1-1-19 |
|---|---|
| 電話番号 | 050-5285-1127 |
| ランチ | 不明 |
| ディナー | 不明 |
| 利用目的 | 友人・同僚と |
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『大衆ビストロ酒場 ツマミヤ』に投稿された写真
オススメの一品としてあん肝をいただきました！ 酔鯨と一緒にいただきました！ ツナみたいなこってりした味が美味しかったです。 東京で食べたやつはもっとしっとりしててツナみたいな風味も感じられなかったので種類が違うとかなんとかあるんでしょうか。 個人的には東京で食べた味の方が好きですがこれもこれでビールで流すには美味しいおつまみになりました。
気まぐれで自家製ベーコンを作ったそうで食べました！ 分厚くて肉汁ヤバくて美味しかったです！風味はベーコンなんですが噛みごたえがまったくの別物で最高でした！ おうちで簡単にできるよって言って1週間かけた調理工程を細やかに説明されましたが、私には絶対無理なのでまた食べに行きたいと思いました。
パテドカンパーニュを食べました！ この料理のMVPは実は人参とキャベツなのです。 ほどよく酸っぱくてコクのあるおもしろい漬物が油たっぷりの口の中を癒すだけじゃなくてビールも進むんです。 思わずお前何もんや！？って言いたくなるお漬物、私はあなたを見逃さない。
チーイリチャーを食べました！ 豚肉の血とスジ肉を炒めたものです。 レバニラよりもあっさりしていて歯ごたえもよくさっぱりと鉄分補給ができる優れものです。 でも人気商品で出すとすぐに売り切れるので気が向いた時にしか作れないんだそう。 次回も食べたい一品です。
マグロのカルパッチョを食べました。 バルサミコ酢で甘くて酸っぱさ控えめで美味しかったです。 おつまみが酸っぱいとお酒が進むのは分かるけれど、お上品な味でお酒が進むのはなんだか不思議な感覚でした。 白ワインが飲みたくなりました。
子羊のタリアータステーキを食べました！ 時間をかければかけるほど美味しく出来るんだそうで後回しにしてもらってじっくり作ってもらいました。 柔らかくてもちもちしてて美味しかったです。 色がすごいピンクで良いですよね！
久しぶりにツマミヤプレートをテイクアウトしました。 今日のは特別だからといつもと違う器でのお持ち帰りなんだそう。中身は一緒ですが確かに持ち帰りやすかったです。うーん？ 味は相変わらず美味しくてワインがよく進みました。
マテガイのバター炒めを食べました！バターの香りとマテ貝のコリコリ食感がたまらず美味しかったです。マテ貝を食べるのは初めてでしたがアサリと比べて食べやすいし食感も良くて好きになりました。また食べたい一品です。
友人からお世話になってる飲み屋さんに送られたホタテです！ ラスイチだったらしく注文してないのに出てきました ミソとホタテとバターがすごーい濃厚で口の中がやばいことになりました。 かどさんありがとうございました。
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スーチカーを食べました！塩豚を低温調理でじっくり火を通したものなんだそうで、食べてみるとまるで豚肉を生で食べてるかのような感覚でした！ 豚肉を刺身で食べる機会はないので生まれて初めての食感でしたがプニプニ噛んでたら油が溶けてきてなんとも言えぬほど美味でした。 作るのに手間がかかってるらしく気が向いた時にしか出さないんだそうで、これは美味しい思いをしてしまいました。