麺工 豊潤亭

f_sou

7年前

去年オープンした新しいお店を尋ねてみたら給湯トラブルで店じまいしていて寄れなかった此方のお店を再訪。 特製中華そばを頼んでみました。 背油の量を聞かれたので、中くらいと答えて待つことに。 しばらく待つとやって来ました。 これが特製中華そば。 スープを一口、見た目に反してそんなにくどくはないです。 炙った感じのチャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、岩のり、煮玉子とオールスターの具材。 麺はどんなのかは…このあとの麺リフトにて(笑)

kurasuke

6年前

久々のジム後のらーめん(^ ^) 初めて入る店…背脂すごい。チャーシューデカい。溢れんばかりのスープ。 ジム後にコレいっちゃって良いのだろうか… 久々だしね。いいでしょ。 麺がきしめんのように太く、柔らかめ。もうちょい細麺だったらどストライクだったけど、見た目ほどギトギト感はなく、玉ねぎ入ったスープは美味しかった✨ ごちそうさまでした！

f_sou

7年前

麺リフト～、さて…麺はどんなのか。 太いねぇ～(^^;)うどんみたい。 一口啜ると… ん？ずいぶん柔らかいなぁ～(((・・;)もう少しコシが欲しい！柔らかすぎる。 前に食べた事がある九州のうどんよりやわやわだぞ。 ラーメンでこのスープだと硬めの方がよいと思うんだけどなぁ。。 ちょっとそれが残念な感じだなぁ (*´-`)

bibachin

6ヶ月前

知らない街に来たら、やっぱラーメン🍜よ。 地元の名店、芳潤亭の特製中華そば。 一口目煮干しガツンと来るか？の直後に背脂と海苔と玉ねぎが絡み、絶妙な味わいに。太縮れ麺がまたこのスープをよく拾う。チャーシューと角煮がほろっほろでまた最高。 いやあ自宅や仕事場の近くなら間違いなくヘビロテですね🤩 #芳潤亭 #武蔵小金井 #特製中華そば

f_sou

7年前

職場近くにかつてプロレスラーの高山さんのお店、ばふ。があった。 その跡地に新たにラーメン屋さんが11日にオープンしたと言うことで、仕事帰りに寄ってみました… 開店したばかりで花が沢山！！ あれ？ 何か暗いなぁ。。。スープが無くなったとか？かな？嫌な予感。。(^^;)

yoshi44104410

1年前

燕三条系のラーメン。 武蔵小金井でいただきました。 このお店、何度も行ってるけど、自分の中で、首都圏で1番美味しい、燕三条系のラーメンだと思います。 背脂も、コッテリしてるけどしつこくない。 極太麺が濃いめのスープによく合う。

yoshi44104410

3年前

この日のランチはムサコでラーメン。 燕三条系のお店。 本場でも何回か食べたことがありますが、変わらないおいしさ。 若ぶって、中脂に。 この背脂、極上なので見た目よりずっとさっぱりしてます。 おいしいラーメンでした！

TexasChainsaw

5年前

特製中華そば 中油 燕三条系って事で訪問してみました😃 蒲田の「潤」よりも暴力的な感じもなく丁寧な印象で腹ペコだったのも手伝って大満足❗ また行こうっと❗ ごっそれい😋

yoshi44104410

3年前

燕三条系のつけ麺をいただきました。 初めて食べましたが、極太面とパンチのあるつけだれ。 岩海苔の風味も重なり美味しくいただきました！ スープ割りしたスープも美味しかった！

Ksuke_S

7年前

11/11オープン、『らーめん潤』の新店です。開店一週間ですが、既に行列になってます。 久しぶりに潤のラーメン、今回は中脂でお願いしました。 のり中華そば 小 920円