オールデイダイニング オアシスガーデン

ami_o_o

7年前

こんばんは(*´ω｀*)ﾉ)) 今日も暑くなりましたね(T^T) 湿度で髪の毛が膨らみやすいので最近はまとめ髪…ギブソンタックにしてる事が多くなりました 簡単かつ可愛くて好きなヘアスタイル♡ 昨夜は前から気になっていたプリンスギャラリーのオアシスガーデンへ。 着いた頃はまだ明るくて…とにかくテーブルセッティングがとても素敵でした！ こちらのお店からは正面にはスカイツリー、右を向くと東京タワーが見えます♡ 特等席に案内して頂けました お料理はのんびり投稿してまいります( ¨̮ )︎︎❤︎︎

escoffier

4年前

ミラノ　レバノシェフの招聘料理連載第２回 ①スモークさばと天ぷらタピオカのリゾット レモン味で煮たリゾットです 珍しい味ですが実に美味 ②シェフズスペシャルパスタ『悲惨と高貴』 この人のおはこです もう、滅茶苦茶に美味いんですよね、このパスタ 今回はトップに海老 ③スズキのバブール　菊いも添え これもレモンがソースの隠し味に使ってます ④和牛リブロースのポッシュ　マンタンパンプキンとフェンネル 和牛は今回初のチャレンジ 白いのはヨーグルト、この酸味が和牛に合ってます 続

ami_o_o

7年前

こんにちは(o´ω`o)ﾉ)) 今週は勤務先の先生の都合で私は金曜日までお休みです( ¨̮ )︎︎❤︎︎ 先日のつづき… ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町 オアシスガーデン (2/3) ＊ガスパチョ マッシュポテトのスープ ＊愛知県　宇和島産　本マグロのグラデーション　3種の味わいで 前菜はやわらかーい鮪♡ バジルとワサビのソース、バルサミコで頂きます 大トロをソテーしたものも 山芋が食感がとても良かったです ホテルのレセプションのまわりはこの様な雰囲気♡ 居心地が良すぎました！

escoffier

6年前

ザ・プリンスギャラリー 紀尾井町 開業一周年記念特別ディナー ラスト デザート ◎バーボンウィスキーのジェラートショコラケース スモーキーフレーバー ◎紅茶４種のミナルディ 最近流行りの、チョコレートのケースに何か入れる系のデザート 見にくいんですが、丸いチョコケースの中に、ウィスキー味のジェラートが入ってます で、このジェラートが中々美味～(^-^)v ミナルディは、この日専用の記念ボックス入り その場で食べちゃったけど…!(笑) 夜景はオマケ 次回から新企画スタートです

emiemi1104

7年前

一昨日のランチです〜♡ 毎年１月に母、姉、叔母たちと 新年ランチ会をします〜ପ(´‘▽‘｀)ଓ♡⃛ メインを一品オーダーして あとは サラダ ＆ デザートブッフェです〜♬ とっても美味しくて〜♡ メインが来る前にお腹パンパンでした〜ヽ(*⌒▽⌒*)ﾉ 目の前にスカイツリーが綺麗に見えて 景色も最高でした〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 毎年元気に新年会が出来る事に 感謝です〜*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚ すごい冷え込みですね〜 暖かくしてお過ごしください(´∀`,,人)♥*.

escoffier

2年前

ハワイに行きたいと思えども行けないので、プリンスホテルのハワイアンフェアへ 「太平洋のピンクパレス」として皆さんご存知の「ロイヤルハワイアン、ラグジュアリーコレクションリゾート、ワイキキ」とコラボレーションしたアフタヌーンティー 色鮮やかなアフタヌーンティーで、実にハワイらしいです！ スコーンの美味しいブリティッシュトラッドなアフタヌーンティーが好きですが、 スノーボール主役のハワイアンブリーズなアフタヌーンティーも良いですね～❗ 来年はロイヤルハワイアンに行けるかな？ 行きたいですね～

escoffier

5年前

新連載開始 「Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milan 」のエグゼクティブシェフ レヴァノ氏を招いてのディナー ①モルタデラのムースとバルサミコ、ミニホットドッグ　パラミータ、フォンダンポテトキャビア添え ②トリッパの煮こみ　ペコリーノチーズとミント ③イタリアン・カチュッコ ④アーティチョークのリゾット北イタリアのチーズ 基本北イタリアの料理法なんですが、アレンジが入るんでメニューは難解 ④のリゾット滅茶うま!

escoffier

6年前

ザ・プリンスギャラリー 紀尾井町 開業一周年記念特別ディナー 続き メインのお肉料理 ◎フランス産バザス牛のタリアータ 産直野菜 バジルの香り バザス牛と言うのは、『フランスの神戸牛』と称される銘牛だそうで、700頭位しか飼育されていない貴重品らしいです ともかく、このコースは材料費を明らかに普段よりずっとかけてますね～f(^^; 実にコクの有る上品な旨み！ 和牛ともアンガス牛とも違うお肉の美味しさ 至福の時ですね！(^-^)v デザートへ続く

escoffier

4年前

ミラノ　レバノシェフ招聘特別ディナー最終回 デザート ◎クロワッサンのコルネット　ジェラート・サンド ◎ポルチーニアイスと栗のムース　タイムの香りにのせて ◎小菓子 見た目も味もユニークなデザートコース クロワッサンにアイスクリーム挟んだデザート初めて食べました ま、ポルチーニ茸のアイスクリームも珍しいですよね～! で、お約束のレバノシェフとのツーショット！(^o^) 来年もまた来てね、食べに来るからね、みたいな話してます ミラノの高級ホテルのシェフと話せて光栄なひととき！

escoffier

5年前

ミラノスペシャルディナー連載第2回 このパスタは、絶品でしたね ◎“ミゼリア・エ・ノビルタ” パスタの調べ、2019ver. 去年の来日でも同名の料理が出てます だから2019バージョン! ""の邦訳は『悲惨と高貴』と言う意味、２極化した世界かな? チリソース、ペッパー等を使った太めのスパゲッティです、こちらは～！ キャビアも今年は華を添えます 実に迫力有りますね、このシェフ自慢の盛り付け、やっぱり～！ 動的な感じがしますね…!(^-^)v 美しいので、単品で投稿しました 続く