INOUE

komatui

7年前

二軒目は同じビルに新しく出来た無濾過原酒と自然派wineと串揚げ&炭火焼きのお店に行ってきました 銀杏 ウズラのアンチョビペースト乗せ 写真撮り忘れたけどオクラ(二種 緑と赤) ポテサラ まだオープンしたてのこのお店 カウンターだけのお店でした 右にはこのビルのオーナー 左には来月お店をオープンされるお友達がおられて、楽しくお話しながら飲みました♪ 私はまだまだ流川を飲み歩きたかったのですが真面目な夫が このあとは二人で家で飲もうね とかいうのでおとなしくバスで帰宅してます(-_-;)

komatui

3年前

昨夜は先月行ってとっても良かった串揚げのお店に再び行ってきました 焼きナス　糸かつおの下に茗荷 茗荷大好きという話で一通り盛り上がる 和歌山の桃の白和え　 和えごろもがとても上品で盛り上がる 冷製茶碗蒸し　唐津のウニ　鰹出汁のジュレ ウニをお取り寄せして堪能した話などで盛り上がる 鹿児島の鰹　かるくヅケにして鬼おろしでおろした長芋を乗せて このヅケのタレが美味しいということで盛り上がる ビールで乾杯のあとはワインワイン

komatui

7年前

ワインが飲みたくなり先日も行ったお店へ♪ パテカン熱がまだ覚めないので頼んでみました ここのはわりと赤くてレバー感強いタイプ これに合わせて赤をおすすめしてもらいました ガメイ 白胡椒の香り 私は少し獣っぽいワイルドな香りも感じました 生ザーサイはサラダ感覚であっさり食べられます 昨日は受かれてカープユニのまま流川へ繰り出したのですが、タクシーの運転手さんにおまけしてもらったり、お店でも色々話しかけられて皆さんフレンドリーでした

komatui

3年前

最後は鰻！ たれをかけたご飯も添えられててお好みで乗せたりしてどーぞと出されました ビールのあとは泡　アルザスのクレマンだったかな 次のワインはボトルで ジュラのオーセロワ主体のブレンド キリリとした綺麗な酸　夏の揚げ物にはピッタリ 最後鰻に合わせておすすめしていただいた赤 南仏のグルナッシュ、ムールヴェードル、シラーのブレンド 9月20日に閉店されて地元の関西に帰られるそう 寂しい 来月も予約しました

komatui

3年前

串揚げスタート 安佐南区産おくら 徳島の新蓮根　アンチョビソース とうもろこし　揚げて焼いてすりおろしたチーズかけて… チーズはグラナパダーノ 徳島産肉厚椎茸　ポン酢で 鱚　大葉を巻いて上に梅肉ちょこん 鱸　タプナードソース 穴子　ソースが謎に合う ホタテ　海苔で巻いて巻いて！ 今回は一緒に行った友達とのラインにメモしながらだったので多分完璧✨

t_rex24

3年前

串カツぅ～♡😙 オクラ(広島市安佐南区産) フルーツトマト(和歌山産) 塩はフランスの フルール ド セル😋 うずら＋アンチョビソース ソガ ペール エ フィス オーディネール ソーヴィニヨン ブラン2019 小布施ワイナリー(長野) お連れさんは 鶴梅 ゆず酒 平和酒造(和歌山)

komatui

3年前

昨夜の女子会 お肉は鶏！じっくり炭火で炙られて皮はカリカリ、身はしっとりふっくら 〆はカレー ご飯は土鍋で炊かれてて、炊き上がったとき、茶懐石の一文字みたいによそってくださいました ワインはイタリアの泡をグラスで、あとは日本の白、アルザスの白をボトルで 多分日本酒なんかも飲んだはず…

komatui

3年前

昨夜の串揚げのお店 おくら 長芋アンチョビソースのせ しいたけ　旨味がすごくてお肉のボリューム！ 鯵　 まぐろ　タルタルソースのせ 稚鮎てんぷら　タプナードソースで とうもろこし　クリームころっけみたいだったな 最後の海苔巻きはなんじゃったかな →ほたてでした

t_rex24

3年前

お次の白は フランスの アルザスワイン♪😙 アントル シアン エ ルー 2014 リエッシュ 品種:オーセロワ 椎茸(徳島産) ポン酢 イサキ＋焼き茄子ソース ノドグロ(島根産)＋酢橘＆フルールドセル カマス＋タプナードソース (ブラックオリーブ使用)

komatui

3年前

メインは広島牛 最後に鶏そぼろの卵かけご飯 昨夜はビールで乾杯 そのあと小布施ワイナリーのソーヴィニヨンブランをボトルで すっきり爽やかな味わい、酵母の香り 二本目はロゼ　 これがけっこう甘くてタプナードソースや中華ソースなどに合う合う 最後に広島牛に合わせて赤をグラスで