川村屋

川村屋

和菓子

『川村屋』の店舗情報

住所愛知県愛知県名古屋市中区新栄2丁目18−1
電話番号0522620481

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『川村屋』に投稿された写真

lespall
2年前

可美物 世界一美味しいお菓子だと思います。生のいちじくを葛で包んだものですが、葛は火をギリギリまでしか通さないもので、生葛と呼ばれるものです。生葛は磨りガラスのような半透明の状態なのですが、食感が全然違って葛はこんなに素敵な食感なのかと驚きます。しかし、この生葛、食感があっという間に変わってしまいます。以前、勿体無くて午前に購入したものを夕方に戴いたら食感が変わっていて悲しい想いをしました。お店で購入したら、直ぐに家に帰って戴くのがお勧めです。

lespall
1年前

さざれ石 もっちりとした求肥を小倉餡で包んだ鹿の子です。以前は 鹿の子 を好きではありませんでした。ところがある時、とても美味しい鹿の子に出会って、以来、美味しそうな鹿の子に出会えば食べてみることにしてます。そこでわかったのですが、上手に小豆を炊けると鹿の子は本当に美味しいんです。ところがこれになかなか出会えません。そして、久しぶりに出会った逸品がこちらです。本当に美味しいです。

lespall
1年前

若鮎 ちょっと太めの鮎ですが、こちらもちょっとばかり変わっています。包まれているものは漉餡なんです。玉子を使った焼き皮とあんこの組み合わせならどら焼きと似ていそうですが、全然、どら焼きとは印象が異なります。それでいて一般の鮎とも違います。只、言えるのはとっても美味しい鮎だということです。

lespall
3年前

白蓮 笹の葉で綺麗に包まれている様子は柏餅のようでしたが、包みを解いてみると、中には円盤状のお菓子が顔を出します。その円盤状のものは蓮によるもので、真ん中には蓮の実があります。 ブルンブルンとした独特の食感が気持ちよくってびっくりするくらい美味しいお菓子です。

lespall
2年前

有平糖と和三盆の干菓子 先日、こちらのお店でお菓子を購入した際におまけに干菓子をいただきました。鮮やかな色彩の有平糖と綺麗に整形された和三盆ベースの干菓子で美味しかったです。特に舌をひんやりとさせる和三盆糖が気に入りました。ありがとうございます。

lespall
1年前

可美物 うましもの、と読みます。生の無花果を生葛で包み込んだシンプルなお菓子です。でも、これは世界一美味しいお菓子だと思います。生の無花果のフレッシュさに生葛の滑らかで絶妙な柔らかさが包み込んで、びっくりする位美味しいんです。

lespall
1年前

丹波路 栗の形そっくりに作られたこなしのお菓子の中にはたっぷりの栗きんとん生地が詰まってます。こなし生地が味の邪魔をせず、きんとん生地と一体となって体験したことのない食感になっているのですが、これがびっくりする位美味しいです。

lespall
3年前

可美物 無花果を生葛で包んだお菓子です。シンプルですが、これ程美味しいお菓子は他に食べたことがありません。生の無花果の新鮮さと生葛の滑らかな食感は神業としか言いようがありません。 世界一美味しいお菓子だと思います。

lespall
1年前

青梅 白小豆餡をういろうで包み、梅を模した美しいお菓子です。それだけでも十分に美味しいのに一捻りされたこちらのお菓子、餡に梅の風味が加わって、姿も味も梅を感じさせる美味しいお菓子です。

lespall
1年前

鶉餅 ういろうで形づくられたこちらのお菓子の中にある餡は黄身餡です。しっとりとして滑らかな餡は玉子の旨味が素晴らしいけれど、玉子臭さはなくて極上の餡でびっくりする位、美味しいです。

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