煮干し中華そば 一剣

tani__desu

7年前

煮干し白湯そば+メンマ 濃厚ニボを求めて再訪。あれ？今日のはエグ味も控え目でチョイお上品なスープ具合。オープン当初のワイルドさが失われてしまった。単なるブレなのか、これはこれで洗練されてきたって事なのか(^_^;)? 他に客のいない店内、私の麺を啜る音と店主がひたすら卵を割り続ける音が響いてた。微かに聞こえるボサノバに合わせ、時折リズミカルに卵割るのは反則でしょ(笑)そんな攻撃ありかよww 不覚にもニヤけながらのフィニッシュムーブ。妙な悔しさを噛み締めつつ軽く会釈して退店。押忍ごっつぁん！

MANN_gum

6年前

煮干中華そば一剣 今回は濃厚煮干そば750円を頂きました。 ※間違えてたらごめんなさい。 とりあえず煮干のスープが濃厚！！ トッピングのチャーシューは柔らかくスープともあい、メンマはコリコリとしておりどちらも美味い。 スープは見るからに煮干の濃厚なスープというのが分かる灰色。 一口飲んでみるとエグニガとその中にある旨みが感じらた。 麺は中細ストレート麺で濃厚でドロっとしたスープにはよく絡む。 ラーメンが好きな方にはぜひ一度食べていただきたいです。 板橋駅から徒歩約5～10分

tani__desu

8年前

煮干し白湯そばにチャーシューと菜の花トッピング 数週間ぶりに再訪。えぐみすら感じるガツン系ニボ。おひたし？みたいなサッパリ系の菜の花が濃厚なスープに良く合う(^^)初回程のインパクトは感じなかったけど美味い事に変わりはない。 昨日食欲が無くて「夏バテかも〜」なんて言ってたけど、今日は昼ステーキ、夜ラーメンってアホみたいなチョイス。どうやら夏バテは1日で治ったらしい笑 次はつけ麺いってみます( ^ω^ )

tani__desu

8年前

煮干し白湯そば 暇を持て余したサラリーマンの休日。盆前にオープンした新店にふらり。 名店「伊吹」のインスパイア系。えぐみも出てるドロドロ濃厚煮干し系スープにぱつんぱつんの細麺がマッチしてます。チョコンと置かれた柚子皮片も良いアクセント。替玉には刻み玉ネギ・刻みチャーシュー・高菜が入っててお得感も◎ この界隈にはこの手のラーメンが無かったので素直に嬉しい。押忍ごっつあん！

tani__desu

6年前

ラヲタじゃないけど久々の麺レポ 濃厚煮干しそば チャーシュー 菜の花 替え玉 ドロジャリの超濃厚煮干しスープ、麺はプリパツで噛み応えアリ◎ トッピングの菜の花を迷わずオーダー だって俺、四季を楽しむ男だからね🌸 替え玉が具沢山で嬉しいサプライズでした

yogurtooo

3年前

中華そば 今日さむーーい 手がラーメンであったまる

yogurtooo

3年前

中華そば 少し肌寒くて、らーめんがめちゃ美味しい

yogurtooo

3年前

中華そば いつも混んでて入れなかったからやっと！

bergamia

2年前

・味噌ラーメン すごい煮干しでした。

yogurtooo

3年前

中華そば 煮干し出汁が美味しい