香港海鮮酒家 レイ ユー ムン

beni59

7年前

レイユームン part 3 連投してます(^^;; とても満足のいく素晴らしいチャイニーズだったので〜〜 最後は、冷製担々麺。これは 麺自体が 既に美味しい。とびっ子がトッピングされておりま す。味付けも辛過ぎず 程よい辛さ。先に頂いたお料理が辛過ぎては 余韻がなくなりますね。デザートは、マンゴープリンとロールケーキ。チャイニーズティーと共に〜〜 ビールと赤ワインで コースを頂きました。大満足 ٩(ˊᗜˋ*)و さて、この鮑のランチコース、コースの料金は お幾らでしょうか？

beni59

7年前

レイユームン part 2 今回は、鮑のランチコースを頂きました。小さめですけど、柔らかくて 美味しい。磯の香りも しっかりと残ってます。 鱸と枝豆のフリッター その上に中華風に味付けされた 香ばしいパン粉が かかってます。おソース代わりですが、これがまた絶品！ このパン粉のアイディア、お家でもしたいものです。 お肉は ロールチキン、細い揚げ牛蒡を下に敷いてあります。このチキンの美味しいこと！ 弾力もあって、丹波地鶏ならではの旨さが素晴らしい！ 工夫のある一皿でした。香辛料もいいですね。

beni59

7年前

昨日のランチ part 1 最近、美味しいと人気の 神戸住吉にある チャイニーズ レイユームン。こじんまりとした素敵なお店です。 元 大阪ウェスティンの副料理長が独立して6月にオープンさせたばかり。かなり気に入りました。住吉はチャイニーズの激戦区。どちらも気合いが入ってます。 前菜。よだれ鶏、鴨、中華ピクルス、鯛のなめろう プチトマトの紹興酒漬け 次は、海老の巻物みたいなの。名前忘れ(￣▽￣||) ぷりぷり海老 とろとろの皮 ソースにオレンジ味が隠し味。 絶品だと思います⁺₊◟(❛⌔❛)

aya_suzu

5年前

鯛のお刺身中華風 小籠包 中国野菜の白豆腐炒め 牡蠣のフリット 香草パン粉 中国野菜って何ですか？ってお店の方に聞いたら、中国から仕入れた珍しいお野菜ですとの説明。 出てきたらチンゲンサイだった😆

aya_suzu

5年前

ワタリガニのシンガポールチリ炒め 麻辣タンの串焼き 海鮮炒飯 黒胡麻団子