SUGALABO

Alicia_zaki

6年前

スガラボ 連投です。 文旦、甘夏、小夏にバジルのジェラート。さっぱりで夏っぽいデザート。 下は奈良のいちご・古都華と杏仁豆腐。 こちらもさっぱり！ 古都華は、今週いっぱいでおしまいとのこと。箱から好きなだけ食べてください、と言われましたが、お腹いっぱいで2個が限度でした。

meganesan

6年前

スガラボさん 青森 百年紅玉のタルトタタン できたてのバニラアイスと生クリーム 生クリームはヨーグルトっぽい酸味のあるクリームでした(説明があったけど忘れてしまいました>_<) 右下は食後のミントティー (りんごの隣は旦那さんが飲んでいたワインです)

meganesan

6年前

スガラボさん 奈良のいちご 古都華 吉野杉の箱に入った綺麗ないちご🍓 そのまま１粒どうぞ、ということでいただきました！とっても甘いけど酸味もあっておいしい♡ いちごに合わせたのは薬草のリキュール(左下)を使ったムース、ミントやコリアンダーなどの香草のソルベ

meganesan

6年前

SUGALABO 4/5 クリスマスディナー ミニカレー お腹いっぱいでもこれは食べなきゃというか食べれてしまいます(๑´ڡ`๑) 奈良 いちご 古都華 いちご🍓だけ食べても甘くてとってもおいしい 土佐文旦とミントのソルベと合わさって最高のデザートに♡

lalune66

6年前

北海道網走沖きんき 青森 野辺地小かぶ きんきは西京味噌に漬けたものを焼いてあります 小かぶは優しく炊き上げ、蕪からでるお出汁を合わせて 銀杏の素揚げを添え、山椒の粉を散らして Pairing: 山口 萩 澄川酒造場 東洋美人 おりがらみ 一歩 “IPPO”

meganesan

7年前

左上から 器かわいい♡ウニ♡ サンマは熟成バルサミコソースで きのこのスープ？の中にはフォアグラの入ったラビオリ！ じゅわっとフォアグラが溢れます(*´艸`*) あまだい 茅ヶ崎和牛 黄金かぼちゃ かぼちゃが甘い〜デザートみたい！

Alicia_zaki

7年前

スガラボ② 秋刀魚とバルサミコ酢 脂の乗った秋刀魚にまろやかなバルサミコ酢がよく合う キノコと土佐ジロー（地鶏）のスープ フォアグラの入ったラビオリに感動♡ 甘鯛の鱗焼きと法螺吹き大根 茅ヶ崎和牛と黄金カボチャ 肉の味がしっかりしてます。 続く…

Alicia_zaki

4年前

スガラボ④ デザート🥰 静岡のクラウンメロンとミント。 メロンは生のもの、ムース、アイスといろいろ入ってます スフレアマンド　さくらんぼ いつもの土佐ジローのコーヒープリンと焼きたてミニマドレーヌ。 今回もお腹かパンパンになるまで食べました😅

lalune66

6年前

北海道礼文島 雲丹 百合根 百合根は生クリームを少し加え裏ごしし 雲丹を合わせ、土佐酢のジュレで覆って 添えるのは、鳥取関金山葵とキャビア Pairing: F.E. Trimbach Grand Cru Geisberg Riesling 2012

Alicia_zaki

4年前

スガラボの締めのカレーが、テイクアウトできると聞いたのでお土産に買って帰りました♪ 賞味期限は当日だったけど、翌日のお昼に。 コース中のうさぎと違って、太ったうさぎになりました😅 （いつもうさぎだと思ってたけど、そもそもうさぎなのかな？）