ABCクッキングスタジオ 横浜モアーズ

duffy_friends

1年前

１つ前の投稿より 夫がABCクッキングで習った ディズニーPicnic Collection ＊ミッキーマウス サンドイッチ ＊ベーコンチーズグローブ ABCのレシピではパンツが角ばっているけれど ↓ https://www.abc-cooking.co.jp/campaign/202303_disney-short/ パークで以前売られていたパンは丸みがあって ↓ https://mezzomiki.jp/post-205453/ 気心知られている先生なので 夫とアレンジして作った😁

laputa3977

7年前

今日はお友達と「明治北海道十勝チーズで乾杯！手作りピザで贅沢家飲み」というタイアップレッスンを受講してきました。 チーズ好きにはたまらい！3種のチーズ（明治北海道十勝ボーノ、切り出し生チーズモッツァレラ、明治北海道贅沢スライス3way うまみ濃厚チェダーブレンド）を使ったメニューで、きのことたっぷりチーズのピザ、ほうれん草のサラダ、あつあつトマトを作りました。 いずれもブロックベーコンを細切りにして、ガーリックとオリーブオイルで、ゆっくり温めて作ったガーリックベーコンオイルを使いました。

laputa3977

6年前

昨日は2枠の空きを見つけて、お友達と横浜モアーズに講師オリジナルのパンレッスンを受講して来ました。 2種のいちごパンということで、生地にいちごのフリーズドライパウダーを加えて、可愛らしいピンクの生地を作って、3個ずつを違う成型にしました。 3個はソフトフランス生地に上新粉をまぶして、クープを1本入れてから焼いて、冷ましてから、カスタードクリームパウダーにいちごのフリーズドライパウダー等を加えたクリームを斜めにカットした部分に絞って、スライスしたいちごをサンドしてセルフィーユを飾って完成でした。

laputa3977

5年前

今日は横浜で、講師オリジナルレッスンのバレンタイン向けのプレゼントにぴったりのプチショコラ〜2種のクリーム〜を習って来ました(๑>◡<๑) ココア生地に2種類のクリーム（ティラミス風クリームとフランボワーズショコラクリーム）を包んだものをブリオッシュ型に入れて焼きました（＾Ｏ＾☆♪ 冷ましてから、フランボワーズショコラクリームの方はアイシングを塗って、フリーズドライのフランボワーズと金粉を飾り、ティラミス風クリームの方は粉糖をかけて、真ん中のハート型にはココアをかけて完成でした(^_−)−☆

laputa3977

5年前

今日は横浜で、講師オリジナルのパンレッスンで3種のヴィエノワーズを習って来ました😊 1つ目はホットドッグ風で、ウィンナーを粒マスタードとケチャップと共に巻き、塗りたまごして、2つ目はアスパラサーモンチーズで、スモークサーモンに黒こしょうをふって、アスパラガス、プロセスチーズとともに巻き、粉チーズをまぶして、2つを先に焼きました😘 最後はショコラオランジュで、チョコチップとオレンジピールを混ぜ込んだ生地を巻いて、強力粉を表面につけて、霧吹きをして、バリッとした食感になるように焼きました💕

laputa3977

7年前

今日は料理教室で健康なカラダをつくる！糖質コントロール（洋食編）で、チキンとトマトのペンネ・アラビアータを作りました(๑>◡<๑) たっぷりのにんにくのみじん切りと赤唐辛子を弱火で香りが出るまで炒めて、鶏もも肉を加えて両面に焼き色をつけて、取り出してから、玉ねぎをしんなりするまで炒めてから、しめじを加えて炒め、鶏肉を戻してから、カットトマト、コンソメ、水を加えて煮てから、茹でたパスタを加えて、盛り付けして粉チーズをかけて完成しました。 パスタは全部持って帰ってきたので、明日頂きま〜す。

laputa3977

5年前

今日は先日空きを見つけて、久しぶりに横浜で講師オリジナルのパンレッスンを受講して来ました(*^◯^*) ちくわパン2種類で、1つは、ちくわにツナマヨを挟んで、プレーン生地を巻き付けて、刷毛で塗り卵して、クープを入れて、マヨネーズを絞り、もう1つは、ちくわにマッシュしたじゃがいも、明太子、ピザ用チーズを混ぜたものをちくわに挟んで、青のりを混ぜた生地をめん棒で伸ばして、切り込みを入れてちくわを巻くように編んで、塗り卵して、クープを入れて、ピザ用チーズをのせて焼きました(๑>◡<๑)

laputa3977

7年前

料理教室の糖質コントロールレッスンで、アンチョビドレッシングのグリーンサラダを作りました(๑>◡<๑) ベーコンはカリカリに炒めて、グリーンリーフ、ルッコラ、ラディッシュと神奈川県限定レッスンだったので、キュア・リーフという野菜を初めて使って、アンチョビドレッシングに和えて、頂きました（＾Ｏ＾☆♪ http://www.plantplant.jp/cureleaf/lineup/index.html キュア・リーフを1袋、お土産に頂いたので、明日食べようと思いまーす(^_−)−☆

laputa3977

4年前

8月6日（木）は1時間休を頂いて、お友達と横浜で 「いつものそうめんが大変身！島原手延べそうめんで作る洋食メニュー」を習って来ました😊 メニューは、カルボナーラ風かまたま素麺、パリパリ素麺のサラダ、枝豆のポタージュ、ホイップコーヒープリンの4品でした💕 素麺をポタージュスープのとろみつけに使ったり、そうめんをフライパンでパリパリに焼いたり、いろんな使い方をして、勉強になりました👍 ボリューム満点で、お腹が一杯になりました😅

duffy_friends

2年前

今日は夫と一緒に ABCクッキングで ＊クアトロフロマージュ🥖（わたし作） 習ってきました🙌🏻🙌🏻 いつも通っている 横浜ランドマークタワー教室が 今月はリニューアル工事で休講なので 若干アウェイ感を感じながら 横浜モアーズのスタジオに ドキドキお邪魔してきました🎵 2階建て構造のスタジオ レッスンのテーブルの場所が分からずにいたら 横浜ランドマークタワーの先生がいて 案内してもらってホッと一安心😌😌 夫が作ったパンは次の投稿に続きます➡️👋🏻