マヤ バザール

hummond

6年前

インド料理用のスパイス各種 目黒駅からほど近い怪しい雑居ビルの2階にある、激安のインド食材店。西葛西にある別の食材店よりも安いです。 一般のお店で手に入らないカスメリティ、ベイリーフとよく使うクミン、シナモンステック、今流行りのギーなど購入。 今日は朝から暑い中、日陰の回廊3時間走。 150人も集まってた。やっぱりランナーって変態だと思う(^^;)日陰でも32度超えてたよ〜

kusobabaa

7年前

なんとカルディがインド米の取り扱いをやめちゃったので仕事を定時で切り上げて目黒のインド食材店行ってきました おうちで焼くだけのパパドのキッチュなパッケージデザインが私の好みすぎるw ブラックペッパー入りでお酒のおつまみにも最高だそーですよ（お店のおねいさん談） スパイスもスーパーで買うより全然安いです（袋おっきいけど）

inugamix

6年前

目黒駅近くのスパイス店マヤバザール、スパイス200g3種と100g2種、乾燥ひよこ豆1kgで2000円しないとかどうなっとるん…カレーが捗りすぎる…。スパイスを台所で使いやすくするために、百均を巡って良さそうな小分け容器も調達してきた。1年半ぐらい使ったインド製スパイスのプラ容器のふたがパカパカになってきて、容器ごとジップロックに封入していて不便だったのだ。

ramyairammy

7年前

上野アメ横、新大久保と変わらない価格、しかも品質管理がしっかりされているので買ってきたけどパウダースパイスの香り飛んじゃってるよ！な心配無問題なインド食材店で久々調達。記念撮影せずにいられないのは使ったことない新しいアイテムも加わって嬉しいから←使いこなせるのか⁈ 笑 借りてる南インドのレシピ本の返却期限が迫ってるのでいっぱいトライするぜっ！

ramyairammy

6年前

本日の収穫。インドのスナックとココナッツパウダーと2度目のホロホロと口の中で溶けるココナッツとカルダモン風味の甘いお菓子。 先日のカレー番組のロケは4時間くらいかかったそう。放送では編集されて数分だったのにね。 研究所の先生や水野仁輔さんの話は傍で聞いていてとても面白くためになったとおっしゃってました。自分も聴きたかったなー。

ramyairammy

6年前

一昨日買っためっちゃ美味しいインドののスナック。ビスケットみたいだけど全く甘くなくて塩気と辛味が効いててカリカリ。アジョワンシードの香りに慣れてる人&スパイス好き&カレー好きの人なら絶対好きだと思う。添加物入ってないところもいいし。ビールにも甘いチャイにも合うあう！

ramyairammy

1年前

久々にインド食材店でおやつを調達。アジョワンシードとブラックペッパーが効いたギザギザ渦巻きのムルックと、緑豆のフライビーンズ。こちらは塩味だけのシンプルな味付けで珍しく全く辛くないスナック。パッと見 生の玄米みたい。 どちらも美味しくいただき中です

inugamix

7年前

目黒のスパイスの小売&通販の店でカレー用のスパイスをいろいろ買ってきた。お安くてあれもこれも欲しくなって困る。