蕎心

fudao3

4年前

外出のついでに根津で気になっていた蕎麦屋「蕎心」でランチ。初訪問の蕎麦屋ではまずせいろを食べることが多いのですが、季節限定の巣籠もり蕎麦があったので、ついそちらを頼んでしまいました(^ ^) 餡かけ焼きそばではありません。日本蕎麦を揚げて餡かけにしたものです。巣籠もり蕎麦というものがあることは知っていましたが、実際に食べたのは初めて。これはこれで美味しかったので、私も自分でやってみようかな。 でも、古民家風の店構え、製粉機も置いてあって、なかなかこだわりの蕎麦屋らしいので、また来ます(^.^)

kyokorinko

2年前

根津にあるお蕎麦屋さんに行ってきました。 神田「まつや」で7年間修行されたご主人が営むお蕎麦やさん。 日曜日は11時〜15時までの営業で、14時ごろに行きましたが、20分ほど風が強く寒い外で待ちました。 待った甲斐がありました…想像通りの美味しさでした。 天ぷらと味噌焼きは絶対に食べようと思って行きました。 左下のものは「巣ごもり」と言って、蕎麦を揚げたものにあんかけがかかってます。 次は、夜に行ってみようと思います。

fudao3

3年前

外出ランチは、昨日に続いて本郷・根津の蕎麦屋巡りの第二弾、根津「蕎心」で巣篭もり蕎麦。揚げた蕎麦に、いろいろ入った蕎麦汁餡をかけたものです。巣篭もり蕎麦を出している店は少ないので、こちらの店に来ると、ついオーダーしてしまいます。見た目は餡掛け焼きそばに似た感じですが、揚げた蕎麦はやっぱり蕎麦の味わいがじわっときて、私は大好きです(o^^o) 自宅だと、通常７人前を作るので、ちょっとこれは作れませんし(^.^)

yuukkyy

3年前

年越しに食べる物… ひと足先に蕎麦♡ おともだちのミイル見ていたら気になったので行ってきました〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 『淡雪』…名古屋コーチンの卵を使用 ふわっとした卵が蕎麦に絡まり卵かけご飯のよう 冷たいつゆに浸けて啜る細めの美味しい蕎麦でした 日本酒と一緒に楽しめるメニューもあって唆られる… また来よう(*´◒`*) 2017ビブグルマン初登場‼︎のお店です

haru_mi

4年前

歩いて5分のお蕎麦屋さん「蕎心」(そばごころ) ◎もりそばと天丼のセット ◎蕎麦豆腐の揚げ出し ◎生ビール ◎冷酒紀土純米吟醸「夏の疾走」 先日のひとりめし。 ほとんど「おっさん」メニュー（笑） 人気店らしく、どれも美味しかったです❣︎

fudao3

3年前

金曜日の夜間開館、国立西洋美術館「シャセリオー展」を観た後、上野から根津まで歩いて（徒歩15分くらいです）、「蕎心」で蕎麦屋酒(^_^) 空豆と牛蒡の天ぷらに、チーズの返し漬け、生ビールから純米酒。〆は辛味おろし蕎麦(o^^o) 昼には来たことがありましたが、夜は初めて。他にもいろいろ気になるメニューがあったので、また来なくては。

fudao3

1年前

前回米国ボストンで会って以来、約20年ぶりに連絡が取れて再会した友人と、根津の古民家風の蕎麦屋「蕎心」にて。（これもSNSのおかげです） ＊トマトと夏野菜のジュレがけ ＊鴨団子焼き ＊チーズのカエシ漬け ＊蕎麦豆腐揚げ出し ＊巣ごもり蕎麦（ビールのつまみとして） ＊（〆の）もり蕎麦 帰りがけには、夜の大学キャンパスを散歩(^.^)

fudao3

2年前

「蕎心」の名物「巣篭もり蕎麦」 揚げた日本蕎麦に、和風の餡がかかっています。 今回は一緒に行った同僚がオーダー。私はいつもこれを食べていたので、今回は違うものをオーダーして、代わりに同僚に勧めました。

fudao3

2年前

外出ランチの蕎麦屋巡りで、また根津の「蕎心」 今日は「あったか胡麻汁蕎麦」 見た目が凄いですが、黒胡麻のよい香りのする美味しいかけ汁でした(o^^o)

fudao3

1年前

外出ランチの蕎麦屋巡り、今日は根津の古民家風の蕎麦屋「蕎心」で巣ごもり蕎麦。中華麺ではありません。日本蕎麦を揚げて、和風の餡をかけたものです。