麺屋かまし桜

中華麺

『麺屋かまし桜』の店舗情報

住所	東京都東京都世田谷区桜３丁目８−１５
電話番号	0368833190

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『麺屋かまし桜』に投稿された写真

f_sou

8年前

お疲れさまでーす！！今夜は今月一日に出来たらしい岩手のじゃじゃめんをベースにしたと言うまぜそばのお店に入ってみました！甘辛もやしかまし麺というのを頼んでみたよ。。どう食べるのかと食べ方が書いてある…先ずは混ぜ混ぜして、食べる。おすすめの食べ方としては卓上の南蛮醤油、青唐ラー油をかけていただくとあるので従ってみた！うまい。これは良いかも！麺を食べ終わって卵白を入れて熱湯を注いでいただくのが２ラウンドらしい。これも従ってみた☆＼(^o^)／ほほう…

f_sou

8年前

麺を食べ終わって残った挽き肉や具に、あらかじめいただいている卵白を入れて、店員さんに熱湯を注いでいただいたのがこれ。かまし汁と言うらしい！これにご飯を入れると雑炊になると言うのでご飯を頼んだら…学生が大勢来て食べ尽くしたらしくご飯売り切れ…と残念。今日はこのかまし汁を味わってみたいと思いまする。。卵が熱湯で卵が白く熱が通り、卵とじスープのようですね。これはまた、まぜそばのままの旨味を感じるスープ！次こそはご飯投入したいと思うので有りました！