アリエ

masamomo

3年前

|дﾟ)ﾁﾗｯ お久し振りです。 実は…ひとつ前の投稿(先月の四連休)翌日から旦那さまが高熱で一週間仕事をお休み💦 時期も時期なのでPCR検査…結果は陰性☺️ 熱がその後も少し続きましたが、やっと元気になり私のミイルも再開😄 さて。 先月末、ひとつ歳を重ねました😌🎂 予約してあるからね、と前日夜に聞かされランチに🍴 熱に浮かされながら予約をキャンセルすべきか悩んでいたそうで、私よりも嬉しそうに食べていた旦那さま…主役は私だよ～(笑) お祝い事にぴったりなお店で感激でした🙌 ↓↓↓

WU_5895

7年前

東京・麻布十番で友人に感謝の昨夜。美味しいフレンチをご一緒しました。 海老煎餅を衣にしたフグのフリットや、オコゼのポワレや１３年ぶりに解禁されたと説明された仔羊など美味しいものばかりでしたが、中でも印象な一皿がこちら。 「山菜と平貝、白みる貝、地蛤、新玉ねぎのムースと黒酢のビネグレット」というこの前菜は、山菜の苦味が旬の貝類の旨味を新玉ねぎのムースの風味とともに引き立てている、貝好きにはたまらない逸品でした。 友人には４年ほどアシスタントとして仕事を助けてもらいました。ほんと感謝です。

WU_5895

4年前

東京・麻布十番でフレンチ🇫🇷 一番印象に残ったお料理は、 「髭鱈のポワレ グリーンカレーのエキューム」 皮目が香ばしく仕上がった髭鱈に、 泡状にする事で柔らかな辛味になったソース。 このカレーソースが鱈の身によく合いました😄 他にも、 海老煎餅をまとった河豚のフリット、 トウモロコシの甘さが際立ったスープ、 ていざ茄子のとろとろで濃厚な身の味わい、 炭火焼の香り高い鴨肉など。 そしてデザートには白桃のかき氷、 マサラチャイのソースがまた絶品。 とても楽しい時間になりました😄

umino

8年前

初訪問。 ランベリー出身のシェフのお店。 まずはアミューズ。 胡瓜とキウイの冷たいスープ。

umino

7年前

妻のお誕生日ディナー。 今年はご近所で。 アミューズはキュウイとキュウリのムース。

umino

8年前

デセールが無闇に美味しい。 プラムのコンポート。 カスタードクリームと合わせて。

umino

8年前

プティフール。 麻布十番のフレンチの中では出色です。 おすすめ。(^_^)

umino

7年前

こちらのスペシャリテといえば、 ふぐのフリット。 実に美味しい。^_^

umino

7年前

こちらのスペシャリテ。 フグのフリット。 シャンパーニュによく合います。

umino

4年前

21時以降はワインバーに。 嬉しい。 まずはラムのレバー。 濃厚。