銀座 風見

Yeah_hagi

8年前

酒粕濃厚つけそば 肉欲に浸る夜にはならず、昨晩に続けて麺ですが、まるで別物。 三度目にしてラスボス、大盛りにして正解でした。 熱めのつけ汁が冷めてからも美味しい、、 具が別添え、そして薬味がいつもの汁ものより効きが主張すぎず、 スープ割も貝の出汁、つぎはスープ半分くらいにしてもらおう。 とても楽しいひと時でした。 帰りに、た、たの、楽しかったです！って言えました笑

coventry_rose

6年前

銀座 風見にて、今月一杯の限定 牡蠣そばときまぐれごはん(明太子としらす)。 1年半前のオープン日以来の超久し振り訪問😅 今月迄の牡蠣ですが、昨日からサイズアップとのメッセージに釣られました😋 牡蠣の旨みたっぷりのスープと加水低めの麺に、牡蠣のコンフィ、エリンギと柚子片のシンプルな一杯。食べた後もしばらく牡蠣の余韻が残るほど。明太子としらすのごはんもイケます👍

WU_97406

7年前

今日は雨だし銀座も人が少ないです。 ランチは近場で。 パンツのクリースライン消えちゃうからね(^^;; 久々の風見で塩ソバ。 ここはポルチーニペースト、生姜をお好みで入れるというスタイルなんだけど、、なーんか凝りすぎててうーん…っていつも思う(^^;; この近辺に普通の中華そばのお店ないかな(^^;; 知ってる人教えて〜！

beato164

6年前

今日の昼麺は銀座風見さんで今シーズン始まったばかりの牡蠣そば‼️スープに牡蠣のエキスが凄く感じるのに飲みやすく止まらなくなる醤油味スープ！香りと食感の良いエリンギのバターソテーがまた風味を上げてる感じ！牡蠣も肉厚でぷっくり‼️旨い〜〜！びっくりしました！これはお勧めメニューです(๑˃̵ᴗ˂̵)✨✨👍🍜

WU_97406

6年前

今日はメチャメチャ忙しいですっ 風見の『牡蠣そば』 牡蠣のコンフィがのってて、下にはエリンギのソテー。 めっちゃ美味しいのに、食べ始めて直ぐお客様から呼び出し(^^; 味わいたいけど5分で食べて出るっていう… また今度ゆっくり食べに来よう。。

WU_97406

8年前

昨日の夜は眠れず悶々と朝を迎えたので、朝から言いたい事言ってスッキリしたけど疲れました^^; 塩ラーメン。 これでまた気持ちを切り替えて仕事が出来ます。 しかしこの店だんだん流行らなくなってきてるような…スープ少ないからか⁇ん〜〜、やっぱり凝り過ぎなのかも。。^^;

coventry_rose

2年前

銀座 風見@銀座にて限定の牡蠣そば。 5年前のオープン初日に伺い1巡目にいただきながら、その後はたまにしか伺えず、牡蠣そばも4年振り。 煮干しと牡蠣の旨みに溢れたスープに加水低めの歯切れよい麺。プリプリの牡蠣のコンフィとエリンギのソテー、柚子片に糸唐辛子のシンプルながら深みのある一杯。

WU_97406

8年前

今日のお仕事ランチは醤油ラーメン。 出汁が濃いめで喉が乾きそう…^^; ですが普通に美味しいよ。 今日からウチのショップは秋冬だけの展開です。カシミヤとかミンクが暑い（笑） 私の仕事着もカシミヤのニット^^; でもクーラーガンガンで丁度良し(^^)

Alicia_zaki

4年前

昨日、東京は雪がちらつく寒い１日でした。 銀ブラして、お昼にラーメン屋さんに。 こちら、一押しは酒粕ラーメンだったのですが、なんとなく醤油ラーメンを。 あっさりして上品なラーメンでした。途中、ポルチーニのピューレで味変。 今度は酒粕ラーメンにしようかな。

azmo

4年前

あまりに絶品でした🍜 きのこの和風つけ麺 限定ラーメンです。 つけ汁のスープにはきのこも具沢山だけど、ポルチーニが入っているのか、アクセントになっているけど、ほのかに香る感じ。 スープの出汁、麺、丁寧に炙られたきのこなど、 どれも本当に美味しくて大胆そわでした。