ABC Cooking Studio ハービスOSAKA

minori_n

11ヶ月前

毎年恒例の日の出の新味料の1dayレッスン 『常識が変わる！みりんのコツを学び料理をワンランクアップ♪日常でも使える定番おせち』 ・海老とサーモンの花いなり ・手羽先の甘辛ゆずこしょう焼き ・ひさご卵 ・レモンなます ・いちごのミルクプリン ひさご卵（ひょうたん卵）って初めて知った〜！と先生も生徒も言うてた。 どれも簡単なメニューばかり。花いなりはかわいいし😊 先着順の新味料のお土産は間に合わなかったー。でも、パンのレッスンでもらえる米粉はまだある。

minori_n

2年前

タブレットレッスンでクリームパン。 焼き立て食べると口の中が大惨事になるので、少し冷めてから🙏 グローブタイプの成形です。 10年以上前に最初に受けたレッスンでは鍋炊きしていたカスターが、今やレンジ加熱。 家やと圧倒的にレンジのほうが作る可能性あるしね。 そういえば、パン屋勤務のとき作ってた米粉のカスターは、卵も牛乳もこだわって美味しかったな。何かの賞をもらってた。レシピメモしてたかな？🤔 白く焼くタイプのパンは、冷めるとシワが入っちゃうのが残念。

minori_n

10ヶ月前

パン基礎クラス１月限定メニュー 『マーブルチーズ食パン』 マーブル感は改めて。 今月から、パンのコースも毎月シーズンメニューが出てくることになった 型に収まらないサイズで巻き上がったので、無理やり詰めた結果、うねっております😆 想像とは全然違った成形、そして結構時間がかかる…私は２時間チョイ超え ご一緒した方は、30分くらい押したんちゃうかな…最初から最後まで、先生困らす生徒さんやった💦 にしても、朝イチの授業からこんな押すと、先生も大変…😅

minori_n

1年前

リッシュクラス 『クロックムッシュ』 習ってきました 絶対おいしいに決まっているパン、難易度が低いので後回しにしてた。今月でなくなってしまうメニューなので受けておこうかと。 同じテーブルの生徒全員、今月で終わるメニューを受けてた😏 パン屋はたいてい、前日の残りの食パンなどを使って作ることが多いクロックムッシュ（勤めていたパン屋もそうだった）。 今回はクロックムッシュのためのパン生地、甘めになってる にしても、見た目はなんのこっちゃわからんな

minori_n

2年前

ときめきいちごのシューケーキ 本来は紹介する人とされる人２人で作る体験レッスン。 お金さえ払えば１人でレッスンを受けられ、１人で２人分作ります。 体験レッスンはビギナー向けなので、ケーキもお料理も簡単。でも、ある意味一番使い勝手が良いレシピ。お料理はとくに！ 今回のレッスンの一番の魅力は、シュー生地をレンジで作ること😳 できるんやなぁ😌 そしてショートケーキに続いて、戦争のせいでフランボワーズが入荷できず、またブルーベリーになった。

minori_n

1年前

9月、10月タブレット限定レッスン 『アンチョビポテトブレッド』 粉チーズを配合した風味豊かな生地にアンチョビポテト、チーズ、ベーコンを巻き込みました。二つ編みをして表面にデザインをつけた成形の方法がポイント 思ってなかった成形で楽しかったけど、味も絶対おいしいやつ😊 ２つ編みを端にしすぎたのかな？潰れちゃった 土曜は相方が１日テレワークすると言うてるので、お茶のお勉強のあとにパン作り。 朝イチでスタジオに電話して、レッスン開けてもらった

takatsuki_pasta

4年前

こんばんは～(^-^)/ 計画有給を変更してこの日 休みにしたけども 予定がなくなり、自分TIMEw マイナンバーカード作るとか 普段行けない地元のラーメン屋行くとか 地元でしたいこと済ませて その一貫で？w ABCでパン作り～ あんこやぺさんの あんこが手に入れば これを作ろうと あんぱんをつくってみたよ 出来立ては美味しいね♪ でもね～ 今の家で捏ねる場所がないのがネック○|￣|＿

minori_n

2年前

タブレット限定メニュー 『明太海苔チーズエピ』作ってきました。 明太子ソースとクリームチーズを混ぜて生地に塗り、海苔とシュレッドチーズを乗せて巻いてカット✄ おいしいに決まってる組み合わせ🤤 今日は、キューピーのマヨネーズカロリーハーフのお試し会で、サラダを３種類試食して、おみやげもいただいた。 ハーフは誕生30周年で、大幅に味が変わったとのこと。30種類のサラダレシピがサイトに載っているみたい。 最近、スーパーでマヨ買ってないな。。

Kitsujunjun

1年前

仕事を終えた後、晩ご飯代わりに料理教室へ🤗 ☆手打ちカレーうどん ☆海老天🍤・なす天🍆・緑茶衣のゴーヤー天🍵 ☆枝豆の茶碗蒸し🫛 ☆緑茶寒天〜小豆みるく🫘 ずっと気になっていたレッスンをギリセーフで受講できた〜🙆‍♀️ 手打ちうどんは少し面倒やったけど、カレーのつけだれは旨っっ！！👍✨ これは頑張って復習しよう🥰 ご馳走さまでした💕 〜ABCクッキング バリエーションクラス〜 ◎7月Cメニュー 手打ちうどんと夏野菜の天ぷら

takatsuki_pasta

4年前

こんばんは～ 9/20(日) キッチンスタジオで作った 今日の料理 ·かた揚げあんかけ焼きそば ·もち米焼売 ·シーフードサラダ ·エッグタルト ５人の予定が急遽１人キャンセルになったらしく、４人で５人分作りました ♂は僕だけ💦 全て手順に従えば簡単で 作ったことのない エッグタルトや焼売も これなら作れるなって実感！ 作るん楽しいし、 作ったあと直ぐ食べれてよい感じ また、来月予約して行こう♪