ABC Cooking Studio ハービスOSAKA

mikpy

1ヶ月前

ABC cooking studio bread basic class season ~ショコラベリーブレッド~ バターに卵…油脂分たっぷりの生地に、チョコレートやジャムの類をしっかり挟んで、切って、編み上げて作るパン 行程も多いし休む間もあまり無い ベテランのI先生ですらバタバタしてらした そんな中、同じテーブルで同じパンを作ってらした方が、隣のマスタークラスの方の生地を誤って持って来て作業を始めてしまった …で、指導中のR先生が気づき社員さんとやり直してらした どちらも気の毒😰

mikpy

1年前

ABC cooking studio 1 day lesson ~ たんぱく講座付き！　たんぱく質で健康なカラダづくりを目指そう！~ ＊チリトマトカルボナーラ ＊ウインナーとカマンベールの包み焼き ＊お魚ソーセージとフレンチトーストのサラダ仕立て ＊コーヒープリン～チョコレートソースがけ～ 一食に必要なタンパク質が摂れる献立…らしいが、総カロリーが1,112‼️ 糖質脂質もてんこ盛りのはず‼️ 若いコはいいかもしれんけど… 若いお嬢ちゃんたちとのレッスン 娘とみたいで楽しかった‼️

minori_n

2年前

ベーグル、リピ受講してきました ムギュムギュでおいしかった記憶があって。 前回よりキレイかな 成形が、今までのABCのレシピと大きく変わった。この成形、『セカホシ』のＮＹ観光特集でやってた、ベーグル作り体験ツアーと同じだったらしい 表面のシワはその産物 先生の初ベーグルは、中学生のときにもらったアメリカ土産だったとのこと 家にポップアップトースターしかない時代で、おいしいとは全く思えなかったが、その何年もあとに料理教室で作って、全く別物で驚いたらしい😏 私の初ベーグル、大学生ちゃうかなぁ…

mikpy

4年前

ABC 1day lesson 〜KONAMON マスターレッスン第3弾〜 名店・店主監修お好み焼きレッスン ＊きじ東京 戸田亘さんによる王道の豚玉 ＊だし風味の塩焼きそば ＊鶏肉と長芋のシャキシャキごま油仕立て ＊豆乳くるみ餅 名店店主の監修のひと手間かけるとふわっふわでだしのうまみがしっかり、本格的な味わいが楽しめるお好み焼きと、めちゃ旨のだし風味の塩焼きそば他のレッスンでした。野菜も無理なくたっぷり摂れる嬉しいメニュー。 以前もご一緒した方との楽しいレッスンでした。

mikpy

5ヶ月前

ABC cooking studio bread basic class season ~マロンショコラリング🌰~ シンプルな生地にマロンクリームを巻き込み、リング型に入れ焼き上げたよ 焼き上がってから、チョコレートやドライフランボワーズやピスタッチで飾り付け ウチに持ち帰ってから栗を飾り付け可愛くなった〜 今月も大人気のシーズンメニューで、紙レシピの配布が追いつかないらしい 紙レシピの配布も無くなるけど、貰えるウチはもらってファイリングしておきたい 今日は教室に忘れて帰り電話した…

Kitsujunjun

1年前

振替休暇につき料理教室でハロウィンメニューを受講🎃 ☆ハーブローストポーク 〜キャロットソース添え〜🥕 ☆スパイシートマトピラフ🍅 ☆さつまいものポタージュ🍠 ☆クリーミーカフェゼリー☕️ 休暇は以前から決まっていたものの、昨日は風邪でしんどすぎてレッスンのキャンセルを失念…💦 幸い体調が回復したので予定通り受講することに。 料理をデコっているうちに冷めてしまった…😓 でも、昨日の夜からアイスとヨーグルトしか口にしていなかったので大満足😆💕 食欲、戻りました〜！！👍✨

minori_n

2年前

1月2月限定メニュー 『ショコラメロンパン』 中はココア生地で、とろ〜りチョコが入ってますが、とろ〜りするのは焼き立てのみ🍫 ということで久々に焼きたてを🤤 別の限定メニューのミートパイはかなり大変そう…出来上がりに個人差出ますな 相方は、定例の長〜い会議の日にテレワークする。出社してると、会議にリアル参加せなあかんのが嫌らしい。リモート参加しながら、自分の作業してます🖥 会議も作業もデータ量多いのでWiFi確保のためと、仕事してる姿あんまり見られたくないそうなので、私は外出😁

minori_n

2年前

シーズンメニューのフルーツショートケーキ習いました。 でも、定番メニューのショートケーキのほうがずっと美味しい。 ナッペはええ感じ✨ 自分のバースデーケーキでした。 去年は楽器の練習日だったから、お祝いしてないのかな？記録も記憶もない笑。 一昨年は、コロナで延期になったヴィタメールのシェフレッスンが開催されたのが、誕生日当日😳ガトーショコラ習った。けど、相方は徹夜で帰って来ず、人生で初めて、一人で過ごした誕生日でした🤣 またabcで、プレミアムな1dayレッスン再開して欲しいなぁ…

minori_n

1ヶ月前

２月限定レッスン 「ショコラベリーブレッド」 ココアクリーム・チョコレート・ラズベリーをマーブル状になるように巻き、食パン型に入れて焼き上げたスイーツパン。仕上げのラズベリーアイシングがキュート！ ２次発酵の見極めが難しそう。店長も「めっちゃきれい！やっぱり見極めと、こねかなぁ」と。 ２次発酵終了時、型の半分強くらいのボリュームやったのが、焼き上がったらちょうどいい。でもお向かいさんは、私より大きそうやのに焼き上がりはそうでもない 食パン型のわりにこね時間は短かったなぁ🤔たたきも少ない

minori_n

1年前

今日はバゲットの他に、タブレットでお料理のレッスンも受講 『丸鶏のローストチキンとサーモンディップ』 バゲットとサーモンディップ、同じ日に受けたら、晩ごはんにええ組み合わせやん！とひらめいたので、同じ日に受講できるよう、タブレットレッスンを開講してもらった。 丸鶏は小さめサイズ。 毎年12月に丸鶏注文するけど、これくらいのサイズがええな… バゲットには他に、木頭柚子エクストラヴァージンオリーブオイル、ナッツとじゃこのオリーブオイル漬けを付け合わせに。 ゆずのオリーブオイルが美味しすぎる。