ABC Cooking Studio ハービスOSAKA

minori_n

3年前

今月のおみやげ付き1dayレッスン 『ピーナッツの風味豊かな大人の贅沢エピ』🥜 ピーナッツクリームで有名なSkippyに加えて、甘じょっぱいPLANTERSのハニーローストピーナッツ、ベーコン、クリームチーズも使った、変わり種のベーコンエピ。 おみやげは、ピーナッツクリーム！と期待しましたが、ハニーローストピーナッツ缶と、スキッピーのバナーナイフでした。 このピーナッツ、開けたら止まらんやつ。ネットでみたら、1,000円超えとる😳太っ腹なおみやげ😳

minori_n

10ヶ月前

１月限定メニュー 「ほうじ茶テリーヌ＆抹茶プリン」 いつだったか、この２種類のお茶が入れ替わったレッスンがあった（抹茶のテリーヌとほうじ茶プリン）。 先生に言うたら「何回かある」とのこと。調べると、抹茶のテリーヌとチーズプリンもあった。テリーヌは、簡単やのにおいしいからか人気らしい。先生的にも、準備も楽やし、半年に１回、テリーヌをやってほしいって😆 40分早く終われた😊 このレッスンのハイライトは、テリーヌの上にほうじ茶パウダーをかける時という地味さ😁

mikpy

5年前

ABC Cooking Studio Trial Lesson ~レモンティラミス🍋~ 娘がお友だちと受けた体験レッスンです。 お持ち帰り各3個ですが、そのうちの貴重?なひとつをいただきました。 ケーキの土台を焼いて切り抜き、間にチーズクリームとレモンクリームを挟んで層にする。それを2度繰り返します。そして最後にトッピングをして完成。作業としてはシンプルだったそうですが、食べるとケーキ屋さんのケーキより美味しいかも😋 ごちそうさまでした。

mikpy

2年前

ABC cooking studio bread basic class season ~とろーりチーズの焼きカレーパン~ シンプルな生地に、レトルト＋αと外国産カマンベールを包み込み卵液を潜らせ後パン粉をつけて焼き上げ 今日はこのカレーパンに合わせた夕飯を作り、家族で食べました~ 今日は隣のテーブルで、以前勤めてらして仲良しだったA先生がレッスンを受けてはった やっぱり人気者の先生だったのがわかるので、辞めはったのが勿体無いな~と思う

minori_n

8ヶ月前

リッシュクラス 『チャバタサンド～さばカレー＆レモンマヨ～』 チャバタは混ぜて発酵させるだけ。作業も少なく30分は早く終わった😄 中の具材は家で挟んでサンドに。独特なさばカレーに、さっぱりレモンマヨがええ感じ。 昔からチャバタ好きなんよなー。もっと加水多く作りたい 終わったあと、だんなさんの転勤先について行くために異動になる担任の社員さんと話してたら、私の近況に、彼女がボロボロ泣き出した😌 彼女と私は同年代。やれるうちは後悔しないよう頑張ってほしいな😌

minori_n

26日前

かにクリームコロッケ、習ってきました🦀 過去メニューの人気投票で２位になったこのメニュー。12年前と同じ先生で受講😄 氷が使えるようになったり、先生の工夫で、当時より全然作りやすくなってた 私の押しスパイスカレー屋、スパイスカレー大好きな先生にオススメしたら「昼に行ったのに夜も行きたい」ってくらい気に入ってくれてるんやけど、他の人にも勧めてくれて、その人からも「最高でした」と大絶賛やったとのこと😄「あのお店はほんま天才」って😊 最近行けてないなー🍛

minori_n

3年前

５月ギリギリ滑り込みでタブレットレッスン。これでまたレッスン１回もらえます。 スイートポテトブレッド🍠 生地にさつま芋の甘露煮を入れ、成形時にも入れ、トータル200gの芋が入って、けっこう甘め。 成形で中央押さえるのをやりすぎたかな？まぁ、先生のレッスンじゃないからしゃーない。 このあと、阪急百貨店でまた苔テラリウムを作り、盆栽買って帰りました🌳 テラリウムは２時間で完成せず、宿題で３時間弱かかったかな😅日本庭園風苔テラリウム、やりきりました。

minori_n

2年前

毎年恒例の日の出の新味料の1dayレッスン 『常識が変わる！みりんのコツを学び料理をワンランクアップ♪日常でも使える定番おせち』 ・海老とサーモンの花いなり ・手羽先の甘辛ゆずこしょう焼き ・ひさご卵 ・レモンなます ・いちごのミルクプリン ひさご卵（ひょうたん卵）って初めて知った〜！と先生も生徒も言うてた。 どれも簡単なメニューばかり。花いなりはかわいいし😊 先着順の新味料のお土産は間に合わなかったー。でも、パンのレッスンでもらえる米粉はまだある。

minori_n

3年前

タブレットレッスンでクリームパン。 焼き立て食べると口の中が大惨事になるので、少し冷めてから🙏 グローブタイプの成形です。 10年以上前に最初に受けたレッスンでは鍋炊きしていたカスターが、今やレンジ加熱。 家やと圧倒的にレンジのほうが作る可能性あるしね。 そういえば、パン屋勤務のとき作ってた米粉のカスターは、卵も牛乳もこだわって美味しかったな。何かの賞をもらってた。レシピメモしてたかな？🤔 白く焼くタイプのパンは、冷めるとシワが入っちゃうのが残念。

minori_n

1年前

パン基礎クラス１月限定メニュー 『マーブルチーズ食パン』 マーブル感は改めて。 今月から、パンのコースも毎月シーズンメニューが出てくることになった 型に収まらないサイズで巻き上がったので、無理やり詰めた結果、うねっております😆 想像とは全然違った成形、そして結構時間がかかる…私は２時間チョイ超え ご一緒した方は、30分くらい押したんちゃうかな…最初から最後まで、先生困らす生徒さんやった💦 にしても、朝イチの授業からこんな押すと、先生も大変…😅