| よみがな | ぐじょうはちまんきゅうちょうしゃきねんかんきゅうちょうしゃちょくどう |
|---|---|
| 駅 | 郡上八幡駅 |
| 時間(分) | 20 |
| 距離(m) | 1600 |
| カテゴリ | 定食・食堂 |
| 住所 | 岐阜県郡上市八幡町島谷520-1 |
| 電話番号 | 0575-67-1819 |
| お店Web | http://www.gujohachiman.com/kinenkan/ |
| 休業日 | 年中無休 |
| 休業日(備考) | 12/29 - 1/3は休館 |
| 平日営業 | 09:30 - 16:00 |
| 土曜営業 | 09:30 - 16:00 |
| 休日営業 | 09:30 - 16:00 |
| ランチ | 1,000円以下 |
| ディナー | 1,000円以下 |
| 利用目的 | 友人・同僚と |
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「ジビエ・フランク」 日曜朝に散歩してたら、郡上八幡の旧庁舎前で売っていたものです。 ここでは、「楽市楽座」と称して地元の農産物を販売しています。 毎週ではありませんが、夏場の日曜日の朝は行うようです。 このフランクは鹿肉と豚肉が半々で作られています。鹿だけだとパサパサしてしまうため豚を混ぜて甘味とジューシーさをだしています。味は明らかに豚ではなく、すこし臭みのある味です。これが鹿の味なんでしょう。(以前に鹿肉の唐揚げやカレーは食べましたが、こんなに臭みは感じなかった)。嫌な臭みではありません。