中村麺三郎商店

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4年前

中村麺三郎商店@淵野辺のお持ち帰り 煮干し中華そば。 煮干しに昆布 蛤 干貝柱 椎茸などのアニマルオフスープ。分厚いバラチャーと穂先メンマ入り。 煮干し＆乾物の旨味が濃いけどすっきりしたスープに、しなやかな自家製麺が最高。らぁめん鴇のガリシア栗豚バラ吊るし焼きも載せ、豪華な勝手コラボ😊

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4年前

中村麺三郎商店@淵野辺にて酸辣湯麺+海老ワンタン。 酸味辛味に花椒も感じるスープは、旨味しっかりの本格的な一杯。自家製低加水細麺を気を付けて啜るけど、やはり少しむせた😅ﾌﾞﾌｫ 白葱と糸唐辛子の下には短冊切り焼豚。追加のワンタンは海老のプリプリ食感😋 発汗して爽快な食べ心地の一杯☺️

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2年前

中村麺三郎商店@淵野辺にて限定の天城黒豚ロース塩味チャーシュー麺を塩で。 4月の東所沢出店以来の訪問。GWの間、天城黒豚の様々な部位のチャーシュー提供。 塩らぁ麺と相性良さげなロース塩味チャーシュー注文。薄切りされたロースの上質な脂は繊細でスープとの相性も👍 7周年おめでとうございます💐

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3年前

中村麺三郎商店@淵野辺にて、伊豆の太湖豚モモ肉炭火焼豚らぁ麺(醤油)。 天城黒豚❌梅山豚の交雑豚「太湖豚」のモモ肉炭火焼豚が贅沢に5枚ドド〜ンと載った一杯。やわらかだけど弾力のある肉質で、噛めば噛むほど溢れてくる旨味が異次元レベル😍 もちろん醤油らぁ麺の旨さがあってこその最高の一杯💯

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2年前

中村麺三郎商店@淵野辺にて、海老ワンタン塩らぁ麺。 鴨ロース＆年越しラーメンの受取りがてら南町田から移動。 かなり久し振りのレギュラーの塩は、複雑に旨味の重なるスープに、しなやかな自家製細麺。2種チャーシューの旨さも特筆もの。ますます美味しくなって、次回もメニューを選ぶのに悩みそう。

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2年前

中村麺三郎商店@淵野辺にて、限定 背脂煮干しの味噌中華そば+海老ワンタン(3ケ)。 芳醇な味噌に煮干しの風味と背脂のコク、さらには微かにスパイシーさも加わり、重層的な旨味を演出。そこに新麦春よ恋の手揉み麺が、風味よくハリのある食感でスープと好相性。 美味しくいただきました、ごちそうさま🙏

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1年前

中村麺三郎商店@淵野辺にて、伊豆の太湖豚(雌) 醤油+海老ワンタン。 プレミアムチャーシュー麺シリーズの一杯は、542日肥育の金子畜産史上最長肥育豚のモモ肉炭火焼豚4枚のせ。しっかりした肉質に上質な脂がたっぷりのって、咀嚼するほどに旨味溢れる焼豚はまさに神豚。 8周年おめでとうございます💐

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6年前

中村麺三郎商店@淵野辺にて、担担麺+ネギタレチャーシューご飯。 3周年を迎えた麺三郎商店さん。今季終わりとなる担担麺を。白湯ベースのコク深いスープはシビ辛を適度に効かせ、柔めの低加水麺がよく持ち上げグイグイ惹かれる旨さ。少し残したご飯にスープとひき肉を掛け完食。ごちそうさまでした😋

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4年前

中村麺三郎商店@淵野辺にて、特製塩らぁ麺。 ようやく今年初の訪問。年末は醤油だったので、今回は塩を特製で。 さらに厚みの出た塩に、しなやかな麺の組合せは鉄板の旨さ。特製の3種チャーシューが益々旨くなって円熟の一杯。 持ち帰りの味噌らぁ麺＆担担麺2食とチャーシューも後ほどのお楽しみ😋

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2年前

中村麺三郎商店@淵野辺にて、海老ワンタン醤油らぁ麺。 よく考えたら今年初めての訪問^^; 気合が入り過ぎてか、途中の道が空いててか P.P.ゲット。 久し振りにレギュラーの醤油を海老ワンタン入りで注文。やっぱり醤油も絶品です💯 お願いしていた食べるラー油も受取り。これも逸品、楽しみです🎵