アサンブラージュカキモト

bokebokehime

7年前

とってもお洒落なチョコレート屋さんに行ってきました( ´ ▽ ` )ﾉ eat-inスペースは、カウンター席で、目の前で仕上げてくれます٩(*>▽<*)۶ で、こんなに食べちゃいました☆٩(｡•ω<｡)و シェフもちょっとビックリしてました(^^;; 抹茶と柚子のパフェは、チョコレートプレートの蓋に熱いチョコレートソースをかけるので、真ん中が溶けて柚子の香りが広がり、凄い演出でした*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* また行きたい❤️

icecream91

6年前

アサンブラージュ カキモト 上: テ・ベール(イートイン) 左下: エクレア(テイクアウト) 右下: フロマージュタルト(テイクアウト) 京都のスイーツ通の間で大変有名なチョコレート・ケーキのお店です。遠方からのお客もいて、人気のものはすぐに売り切れ、狭い店内も満席です。 テ・ベールは京都をイメージした美しい一品。目の前で、チョコレートの蓋を、チョコソースで割って、写真のような状態になって提供されました。 とても美味しいし美しいけどケーキは1つ500円以上、皿デザートは2000円前後でした。

chiho1023

6年前

京都の町屋でいただくアシェットデセールとチョコレート専門店。 シェフはパティシエ，ショコラティエ，料理人と3つの顔を持つらしい。 ⚫︎ベラベッカ ¥1728 無花果，マンゴー，パイナップル，杏，金柑，ブルーベリー，オレンジ，八角，胡桃，アーモンド，ピスタチオの入った満ち満ちにフルーツとナッツの入ったケーキ。 クローブやシナモンやリキュールの効いたオトナのリッチなパウンドケーキ。 最初この価格でこの大きさ？とちょっとびっくりしましたが、味わって納得。 濃厚なのでこの大きさでちょうど良い。

tomorinnko

4年前

アサンブラージュカキモトのお隣にあるハナレ。 こちらでは、デザートのコースがいただけます〜(o^^o) 出来立てのデザート2品と、目の前にある15品のプチガトーの中から好きなのを4品選べます。 お友達と違うのそれぞれ４つ選んで、半分ずつシェアしたから8種類楽しめました〜(๑>◡<๑) 「おばんざい」のように色々楽しめるように。 というシェフのこだわりだそう(*´꒳`*) 京都ならではの発想だな〜(o^^o) ドリンクで選んだショコラショーも美味しかったです(o^^o)

ImAsamichan

6ヶ月前

ここにずっと行きたくて、久しぶりに京都に行ってきた✨ お店で注文してると、続々とお客さんが入ってきた。ティータイムもここでしようと思ってたので、ちょうど席が空いてて良かった✨ 相変わらずタイミングが良すぎる。 選んだケーキは、ショコラ　バニーユ❤️ これが悶絶級の美味しさで、めっちゃ幸せな気分になった😍 チョコは口の中でトロけるし、土台のサブレ?もチョコレートも美味しすぎて感動した。 なんでもっと早く来なかったんだろう？と後悔。 京都に行く理由が出来てしまった。

ImAsamichan

6ヶ月前

持ち帰り用に、モンブランとチョコとパン・オ・ショコラを購入✨ レモン風味のマロンクリームのモンブランは、見た目はモンブランなのにレモン味で頭が混乱した😆 でもメレンゲも、コーティングのチョコレートも、ココナッツ風味の土台のパイ？も全部美味しくて、細部に渡ってこだわってるがよく分かる✨ チョコレートは、オールノワールとキャラメルオランジュ とろけるガナッシュで、どっちもめっちゃ美味しかった❤️

kaz_a

5年前

【 アッサンブラージュA 】 アッサンブラージュの名のとおり複数の異なるものを組み合わせ キャラメル、トンカ豆のチョコやムース、ガナッシュ、アーモンドプラリネ、 バナナ＆レモン🍋を層状に仕立てたケーキ。 2013年のワールドチョコレートマスターズ世界4位を獲得した時のケーキ。 メリメロはマンゴーなどフルーティでスパイシーなお茶、蒸し暑いのでアイスティーで。🍹

ImAsamichan

5ヶ月前

Assemblages A 前回行った時に、売り切れで食べれなかったのと、 2013年、ワールドチョコレートマスターズ日本予選で優勝したケーキなので、期待してたんだけど、、あんまり好きじゃなかった😭 白いクリームの味が独特で、スパイスがはいってるのかな？ 私は、葉っぱのショコラバニーユが一番好き✨ そして一番最初に食べたのがショコラバニーユで良かったと思った^_^ ここを出た後、次の目的地に向かって歩いていたら、ニシギシ家具で、ずっと欲しかったマヌカハニー用のスプーンを購入できた✨

michi_5

7年前

ショコラ バニーユ☆ どれも美味しそ過ぎて選べず…ブラックチョコを楽しめるので、とススメてもらったのん。 滑らかな口どけのチョコケーキ♪うーん、美味しぃ～(*´∀｀)♪ 上から下までフォークを入れて一口。絶妙なバランス。 その場でデコレーションしてくれるフォンダンショコラとかもめちゃ美味しそうやった。今度は作って頂きたいな～(´∇｀)

ImAsamichan

6ヶ月前

めっちゃ久しぶりに美味しいパンオショコラ食べた😍💖 お菓子屋さんのクロワッサンって、微妙なことあるけど、めっちゃ美味しい‼️‼️ 中のチョコレートがダークチョコで頬っぺたが落ちる美味しさでした😆 クロワッサンは売り切れで、パンオショコラは最後の一個！買えて良かった〜✨✨ また買いたい‼️また食べたい‼️