鮨 竜介

osamun

6年前

久しぶりにまたランチ鮨活してきました。 茶豆から始まり、マコガレイ、キンメ、アオリイカ 、そして中間にはそら豆茶碗蒸し、これがまた綺麗な色、美味しくて。 続いて今が旬の佐渡の定置網 マグロ に中トロ 。コハダに宮城産ムラサキウニと握って下さり、竜介さんならではのホタテクリームコロッケ 、アツアツで火傷しそうに。 最後に苫小牧のホッキ貝にアジ、アナゴ二種、たまご、大きなあさりの味噌汁。 今日も大満足、カウンターはいいですね。 あらら、下の写真切れてしまいました！

yoneB4

8年前

昨日のお寿司(^^) ・きす ・のどぐろ ・鱧の茶碗蒸し ・あおりいか ・まぐろのサシ ・こはだ ・帆立 ・ピュアホワイト(とうもろこし)コロッケ ・かつお 他、色々。 日本酒各種♬ お寿司と日本酒をゆっくり楽しみました♬

yoneB4

8年前

夕食 ・マコガレイ サマートリュフとトリュフ塩 ・焼きマナガツオ ・蒸し鮑 ・鰹土佐造り ・真鯛 ・春子 ・中トロ ・しんこ ・ムラサキ雲丹 他。 酒 : 日本酒 美味しかった♬ この後Bar2軒。 今日はあんまり酔ってない(^^)

yoneB4

7年前

先日の夕食 ・蒸しホタルイカを叩いたお摘み ・キタムラサキウニの茶碗蒸し ・握りスタンバイ中の白エビと赤貝 ・軽く炙ったノドグロの握り 他、色々。 酒 : 日本酒色々 ホタルイカだけで日本酒クイクイ飲めます♪ ウニも貝類も美味しくなってきて嬉しい(*´∀`)♪ お摘みも握りも全部美味しかった♬

yoneB4

8年前

昼飯 ・ひらめ ・のどぐろ ・いか ・中とろ ・大とろ ・こはだ ・馬糞うに ・赤貝 ・車海老 他、づけ、さより、あなご。 美味しかった〜♬

kyokorinko

6年前

寿司友さんと、ランチ寿司。 久しぶりの「竜介」さんでした。親方は、いつもニコニコ、共通の話題もあり楽しいひと時でした。 お寿司はもちろん、ホタテの一口クリームコロッケ、そら豆の茶碗蒸し…美味しかったです。 鮪は、新潟 佐渡の鮪でした。 ほっき貝は、もちろん苫小牧。 ガリ特集でテレビに出た話しも、面白かったです。

kyokorinko

8年前

今日のランチは、大好きなお鮨ランチの日でした。 鮨友さんと、大好きな竜介さんへ。 大間のマグロ、3種！ のどぐろは、とろーり甘く、雲丹も穴子も…全てが満足のいくものでした。 これに、カラスミの茶碗蒸し、一口カニクリームコロッケ、アサリのお味噌汁が付いています。

kyokorinko

7年前

今年の鮨友さんとのランチ鮨の〆は、竜介さん。 今日は、親方の意外な一言が聞けました… どんどん宣伝してくださいとのことですが、謙遜かしら？笑 最初のを食べたら、すぐにビールが欲しくなり呑んでしまいました。 今日は、夜も忘年会だというのに！ のどぐろの甘みがたまりませんでした。

yoneB4

7年前

夕食 ・きす ・のどぐろ ・はまぐり 蛤出汁かけ ・うに 他、色々 酒 : 日高見 のどぐろメチャ美味でした♪ 新イカが待ち遠しい〜(^^)

osamun

8年前

月一のお鮨屋さん巡り、今日も美味しく頂いてきました。鮨友さんの博識とこちらの大将のお人柄に助けられ大満足。もちろん寿司ネタも。のどぐろにノックアウト。ホタテコロッケ、季節で中身は変わると。また絶対来ます！とお店を後にしました。ご馳走様でした。