麺屋 翔 品川店

Neon0017

8年前

味玉味噌ラーメン 昼と夜で別メニューで勝負するという 品達に新規開店した麺屋翔さんに行ってみました。 刻みネギともやしが良い風味を出しており、麺は大好きな卵麺タイプで第一印象はグット。 スープに油の膜があり、すみれのようにずっと熱々のスープを楽しめる形。このタイプは後半の油の割合が増えた際の味のぼやけをどう扱うかが勝負です。すみれは奥深い濃厚スープで補われるのですが、こちらは黒胡椒と七味によるスパイスで味を締めようと…。 スープそのものの味わいが弱く、前半の印象が良かっただけに残念な後半でした。

Utupul

6年前

新宿に本店を構える塩ラーメンの名店【翔】。本日は品川駅ガードにしたあるラーメンテーマパーク、品達の店舗に訪問しました。 本日のオーダーは特製香彩鷄だし塩らーめん@1000円と煮豚飯@200円。 暫し待つ事、ラーメンの登場です。透明感あるスープは4種の塩(イタリア,フランス,モンゴル ,赤穂の天塩)を使用。見た目同様、雑味がないクリアな味わいながら、しっかりと鶏の旨味が詰まったスープです。翔の塩ラーメンは都内屈指の完成度。

Utupul

6年前

有名店が集う品川ガード下の【品達】。その中に構える【麺屋 翔】に訪問しました。新宿に本店を置く塩ラーメンの実力店。 本日は《特製香彩鶏だし醤油らーめん》@1000円を注文。 スープは濁りのない綺麗な醤油色。鶏油はやや多めで層になってます。岡直三郎商店の醤油を使用しており、醤油は角がない丸い口当たり。鶏だしは塩ラーメン同様、上品で芳醇な旨味が詰まってます。麺は適度なコシがある中太ストレート。

EinsteinErotic

8年前

麺屋 翔 品川店 香彩鶏だし 塩ラーメン （2016年：57杯目） 工事中の品達が５月には再開するハズなので、ネットで調べたらほとんどの店が開店してるぢゃありませんか。 と言うことで半年ぶりに品川遠征です。 新店が出来てたので、まずはそこから攻めます。 美味しゅうございました♪ 明日は、醤油ラーメンにしようかなぁw

EinsteinErotic

7年前

麺屋 翔 品川店 香彩鶏だし 塩ラーメン(大盛) （2016年：85杯目） 品達で塩ラーメンをいただきま〜す。 大盛りにしたら麺がかなり硬めの茹で具合でいつものトゥルントゥルン感が少ないです。 普通の茹で具合のトゥルントゥルンのヤツで良かったんだけどw スープは相変わらず美味かったです。 ごちそうさまでした〜♪

r_ih

7年前

特製醤油。ワタシハどちらかというと醤油が好きかな〜 3種のチャーシュー&味卵入り。 チャーシューが3種なので食べてて楽しい。 １つは脂が多すぎてお連れ様へスライド。 卵は、ちょっと、苦手。 お連れ様もニンニクが強すぎる(汗)(汗)と言っていました(笑)ふんわりじゃなくてガッツリなニンニク醤油漬け卵でした。ニンニク好きなんだけどな〜(^◇^;)

junjuwaaaar

8年前

麺屋 翔@品川品達で「香彩鶏だし塩ラーメン」。 昨夜の焼肉で脂摂り過ぎたので今日はあっさりと^^; 新宿の本店はいつも混んでいるので暫く伺ってませんが、こちらは近いので旨い塩が食べたい時はお世話になりそうです。 ホスピタリティ抜群なので、胃袋も心も満足する良店です。

r_ih

7年前

焼き餃子が食べたかったけど水しかないので、試しにオーダー。 甘い&胡麻の味。 味が苦手なのでお酢をもらいました。 それでも甘くて胡麻が強くて残った醤油ラーメンのスープに浸して食べました。 甘い&胡麻が好きならいいでしょう。 2人で1つだったけど、お連れ様もこれはちょっと…と、お残し。次はやめときます(汗)

coventry_rose

6年前

麺屋 翔 品川店@品達にて、香彩鶏だし塩ラーメン&技あり卵飯。 今日はお昼前の会議長引き、移動中に立ち寄り予定のお店は断念(>_<) 代わりに久し振りの品達ヘ。冷たいメニュー探すも、つけ麺&まぜそばのため基本メニューで。安定の旨さだけど、食べ終わって一歩外に出ると猛暑で滝汗^^;

EinsteinErotic

8年前

麺屋 翔 品川店 香彩鶏だし 塩ラーメン （2016年：61杯目） 本日は仕事なので昼休み時間をズラし品達遠征です。 美味しゅうございました♪ 京急線羽田空港国際線ターミナル駅、ウイングエアポート羽田に品達が4/25にオープンした模様です。