カカオティエ ゴカン 高麗橋本店

cozypow

7年前

高麗橋 カカオティエ五感 パルフェショコラ～l’hiver～ オレンジコンフィを使用したマダガスカル産のチョコレートムースグラッセにオレンジや苺を添えて、エクアドル産のカカオで作ったフォンダンショコラを重ねたデザートです^ ^ 自家焙煎のカカオニブのチュイール、ノワールのアイスクリーム、ブラウニーやボンボンショコラで贅沢に飾り付けた一品です♪ 焙煎したカカオニブとカカオシェルを煮出してカカオの風味をそのまま抽出したポリフェノールがたっぷり含まれたカカオティーにぴったりです(´ｰ｀)

cozypow

6年前

高麗橋 カカオティエ五感 ル・ジャルダン・ドゥ・エデン アダムとイブに登場する禁断の果実をモチーフとしたメルヘンスイーツ^ ^ ホワイトチョコレートの球体を真っ赤な林檎に見立て、温かいグリオットチェリーのソースをかけると、みるみるチョコレートが溶けて中からブラン(ホワイトチョコレート)のアイスクリームとフォンダンショコラが現れます♪ クリスマス時期にテンション上がる素敵なデザートでした(^O^)

hachino

4年前

北浜・カカオティエゴカンのランチ😍 カカオの入ったケークサレ ポテトの入ったオムレツ カプレーゼ お酢のジュレが乗ったサラダ ゆずのショコラ&付け合わせのお菓子 カカオティー 一品一品がぜーんぶ美味しい❣️ ケークサレはちゃんとカカオの香りがするんだけどちゃんとお食事系の役割を果たしているし、オムレツのゴロゴロポテトは美味しいし、サラダのお酢のジュレも最高✨ カカオティーは普通じゃないくらいの芳醇なチョコの香り。デザートはさすが五感様 笑 パーフェクトランチになりました🌸🌸🌸

yuppi_cup

3年前

完熟苺とチョコレートのグランパフェ🍓❤️ 契約農家の完熟苺をたっぷりと使用したチョコレートパフェ コロンビア・アラウカ産カカオを使ったソフトクリーム、ベリーのコンフィチュール、マスカルポーネのクリームを重ね、 ペルー産カカオのガナッシュと自家製苺ソルベ 完熟苺とピスタチオのクリーム、ルビーチョコのマカロンで贅沢に お好みで甘酸っぱいベリーチョコソースをかけて味の変化を楽しめます🎶 14時からの数量限定のパフェ チョコ専門店ならではの拘りパフェ 金魚鉢の様な器ですが美味しい完食 1/18

mikpy

2年前

Cacaotier Gokan Assortiment de petits fours - Chocolat ＊サブレ・カカオ・ノワゼット / フランボワーズ / フロマージュ ＊フロランタン・カカオ ＊スノーボール・カカオ 夫が北浜の五感で買ってきたお土産　プティフールチョコをおやつに頂きました。 1番人気はフロランタン！ フロマージュは「カカオピールとエダムチーズをサブレ生地に練り込み、アクセントにパプリカ・カイエンペッパーを加え塩気をきかせたおつまみ感覚のクッキー」と。ワインだ!

aki73

5年前

今日はいぶし銀の大人のスイーツをご紹介(^｡^)！ 大阪日帰りグルメ旅行の最後にたまたま発見したチョコレート専門店 カカオティエゴカン。自分の運の良さに感謝(*´꒳`*)。 セレクトしたのはエクレールショコラ（250円/外税）。 まず生地の食感が素晴らしい。カカオが濃厚で苦み、甘み、酸味それぞれが主張しつつ、口の中でうまく広がっていく。 例えるなら、おっさんずラブの吉田鋼太郎さんといったところか。 この値段でこの半端ないクオリティ❗️ ご馳走様でした(灬˘╰╯˘灬)♥｡･ﾟ

yuppi_cup

4年前

チョコレート尽くし🍫❤️😍 五感がプロデュースするチョコレート専門店 左 シブースト・ペルー ペルー産のハイカカオチョコとバニラで作ったシブーストにキルシュに漬け込んだグリオットを忍ばせる 右 クーシュ とろけるようなサンファリーヌ生地(砂糖不使用) と滑らかなミルクチョコレートのガナッシュを何層にも重ねて ショコラフロア（Ice） ビーントゥバーチョコレートのベースに、柑橘系の爽やかな風味を加えた特製のアイスショコラドリンクです。 チョコはハイミルク・ピスタチオ・ハート

Kitsujunjun

2年前

上司からの「カカオティエ ゴカン」のケーキの差し入れ🍰✨ キターーーーーーーーーッッ！！！ 昨日、財布を紛失して大騒ぎしていたうちの上司…😱💦 なんと、その財布を拾得された方が会社の近くの交番に届けてくださったそうです。 世の中、まだまだ捨てたもんじゃないですね😊 気分が上がった上司は、ケーキを買ってきて私たちに大盤振る舞い✨ ありがたくご相伴に預かりました〜💕 交番に財布を届けて、名前も言わずに立ち去られた方に幸せが訪れますように…🥰🥰🥰

hakobon

1年前

大阪出張みやげ、まだ大丈夫って言ってるうちに賞味期限を迎えるといういつものパターン🤣 今回のおみやげはクッキー缶が3つもあったんでなかなかこれに辿り着けなかったー🤣 カカオティエ ゴカンのカカオサンド。 サクサククッキーでチョコをサンドってバニラビーンズのショーコラに似てるね、あれが細長くなったかんじ。どっちが先かは知らないけど。 ビターとストロベリーをいただきました！ 美味しーねー😆コーヒーに合うわー 今日明日で食べ切らなきゃねー

cozypow

5年前

高麗橋 カカオティエ五感 -Agreable-アグレアブル 旬のパッションフルーツで作った温かいスープをかけると、サクサクのメレンゲの器の中のホワイトチョコレートのアイスクリーム、ペルー産のチョコレートのクレーム・ショコラとマンゴーのジュレが現れると言う変化を楽しむデザートです^ ^ 季節のデセールは、すでにモンブランに変わってしまって、こちらはもう無いみたいですす´д` ;