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アムステルダム出張で訪れたこのお店は、モダンヨーロッパな料理を提供してくれるレストラン。 以前ミシュランもとったことがあるという、由緒あるこのレストランのお勧めは、トリュフのカルパッチョ! トリュフの濃厚な香り漂う中、新鮮な野菜をふんだんに使うことで、さっぱりとした味わいも楽しめるなんともいえない一品。 禁欲主義の宗教の国なので、オランダ料理は美味しいわけでもないし、有名なものもあるわけでもないので、アムスではオランダ料理を探すのではなく、こういったこだわりのあるレストランにいくのもおすすめ
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アムステルダム出張で訪れたこのお店は、モダンヨーロッパな料理を提供してくれるレストラン。 以前ミシュランもとったことがあるという、由緒あるこのレストランのお勧めは、トリュフのカルパッチョ! トリュフの濃厚な香り漂う中、新鮮な野菜をふんだんに使うことで、さっぱりとした味わいも楽しめるなんともいえない一品。 禁欲主義の宗教の国なので、オランダ料理は美味しいわけでもないし、有名なものもあるわけでもないので、アムスではオランダ料理を探すのではなく、こういったこだわりのあるレストランにいくのもおすすめ