まちの

sasala

2年前

今日は父の還暦祝い。17時から「わん」で両親が楽しんでましたが、私のわがままでまちのさんに移動し参戦。一杯目から日本酒。ヤマトシズクの冬のお酒。 口切りだったので半合ずつ、最初はおりなしで透明なまま味わって、おかわりはおりを混ぜていただきました。 おりがあった方がまろやかになるけど、スッキリしててのみやすかったー！

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2年前

最後に注文したのは牡蠣の松前焼き。昆布の上で焼く、という北海道の郷土料理だそうで。焦げた部分もあったけど昆布まで食べましたwwwwwwwww鯵の骨を食うわ焦げた昆布をしゃぶるわ、謎の客だと思われていますけど、めちゃくちゃ美味しいんです。

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2年前

0922昼。鯵の三枚おろしの骨の部分も揚げられております。味噌汁は複数のキノコが入っていて、ごはんと味噌汁のおかわりは自由です。ちなみにご飯は大盛。タルタルはピクルスじゃなく日本の漬物が入ってて美味しかった！レシピ知りたい(笑)

sasala

2年前

ぼんぼりは家族3人で見たから、喉が乾いたということで…天青の夏仕込み(笑)梨とかスイカとかメロンみたいなみずみずしさがありました！さらっとしてました。

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2年前

半合ずつ飲んで3杯目は出羽鶴のメープル…横文字のタイトルの日本酒につい手を伸ばしちゃうんだけど、辛口。白ワインからタンニン消したみたいな味でした(笑)

sasala

2年前

骨せんべい。太刀魚のでした！一匹半？か一匹分。3枚ありました！！刺身で使った余りだそうで…私のためにあったようなもの(笑)

sasala

2年前

0921、どうしても飲みたかったbutterfly effect。木村酒造のプロトタイプとのことですが今後の進歩に期待！

sasala

2年前

ボラの白子の揚げ出し。 ボラの白子は鮭みたいな一本になってるのだけど、鮭より短くて太いそうです！！ぷりっぷり！

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2年前

しらすの入っただし巻き玉子。 ほわとろではないけど、お箸でしっかり掴める固さで、優しさがぎっしりつまっていた！

sasala

2年前

お通しがポテトサラダ…おいしい。気まぐれで作ったから同じ味は作れないよ、と言われてしまいました⤵⤵