ハラグチ ル・レストラン

sumidaneko

4年前

今日のお昼は、フレンチレストラン(*´ω｀*) テリーヌ・ド・カンパーニュは素晴らしいの一言。 ガスパチョも豚肩ロースの低温ローストも美味しかった～ 運転手のため、ワインが無いのが辛い(^-^; ホールのスタッフの気遣いも素晴らしく気持ち良く過ごせました。

lalune66

4年前

アミューズ 生ハムを入れた小さなパンケーキ と パルメザンチーズを薄く焼き上げて お食事仲間の方が先日無事にご出産されたお祝いを祝して、本人不在で勝手に祝賀会（笑） はじめの一皿はこちら 奇をてらってるようで、味は実にシンプルです

lalune66

4年前

秋茄子とオマール海老のテリーヌ こちらのシェフはテリーヌを得意とされている、といわれていますので、必ず時季時季のものが出されてきます 食感の違いがお互いの味を引き立てる感じでしょうか、穏やかに美味しい一皿です

lalune66

4年前

マッシュルームのフランにベーコンのエスプーマ 牡蠣を添えてあります 違う要素の香りが合わさって豊かな一皿となっています ベーコンのエスプーマって、香りだけして実体がないので、ちょっと不思議な感じ（笑）

Kochanniku

4年前

記念日とかじゃないけど美味しいものが食べたくなる時はある。テリーヌの天才、原口シェフの料理を食べに来た。味、香りだけでなく目でも楽しめる料理。とっても美味しかった！

lalune66

4年前

シャインマスカットとフロマージュブラン デセールですね(^_-) シャインマスカット、見た目も含めて最近デセールで使われるお店が多いですよね 好きだからいいですけど（笑）

lalune66

4年前

焼いた無花果の優しいタルト デセールが続きます、コーヒーのアイスとの一皿 まるごとひとつ無花果を使ってシンプルに焼き上げています 甘味がでますよね、焼くと(^_-)

lalune66

4年前

鰹のカルパッチョ仕立て という感じでしょうか、和的にみると鰹のたたきですね 茄子と合わせて、ケッパー・ワイルドベリーの少し塩味と酸味でアクセントをつけています

Kochanniku

4年前

今年初のハラグチ。いつも美味しいけど、いつもより気合いが入ってるように感じた。トリュフ、甘鯛、シャラン鴨…素材も素晴らしい。幸せの時間。

lalune66

4年前

ミニャルディーズ フィナンシェ、ワインで漬けた葡萄のチョコ、抹茶風味のマカロン 最後はミニャルディーズをつまみながらカフェを