らーめん札幌直伝屋

coventry_rose

6年前

らーめん札幌直伝屋@小田急新宿 北海道物産展にて、札幌RED醤油+チャーハン。 何やら札幌ラーメンコンシェルジュなる人物がプロデュースした進化系札幌ラーメン、ということで早速。オススメの札幌REDを店舗で提供してる醤油で。説明書きによれば、白湯を清湯にとあり所謂「掃湯」スープのよう。真っ赤な液面にビビりつつ一口啜ると、辛みに加え香ばしい醤油の旨みが。硬めの縮れ麺に炒め野菜のアイテムで札幌らしい仕上がり。サイドのチャーハンもたっぷりで腹パン。

coventry_rose

6年前

らーめん札幌直伝屋@小田急新宿 冬の北海道物産展にて、札幌RED味噌&煮たまご。 先週いただいた札幌RED醤油の印象が良かったので、大雪になりそうな気配のなか新宿へ。今回はREDの味噌をチョイス。 隠し味に使用してるという道産じゃがいものザラつきも感じる味噌をベースに、辛味を効かせた一杯。…ですが、所謂辛味噌ラーメンの域を出ない仕上がりの印象。やはりREDは実店舗提供の醤油が秀逸で正解という結論(^^)/ｷｯﾊﾟﾘ

mihamiha2

6年前

味噌らーめん、800円。 道産小麦100％をチョイス。 ルルロッソという小麦を使った麺は、白っぽい縮れ麺。パスタ用に開発された麺だけに、コシがあってとても美味い。 スープも味噌独特の深みの中に、酸味と香ばしさもにじみ出ていて非常に美味しかった。 場所がススキノだけに、昼間はそれほど混んでいないので狙い目。もっと評価されてもいいお店だと思う。

mihamiha2

6年前

急に寒くなったので味噌ラーメン。 札幌ラーメン定番の麺と道産小麦100％麺の2種類があり、定番麺をチョイス。 スパイシーで香ばしいスープは個性的だが、かなり好みの味でした。

aymyummy

7年前

味噌ラーメン 札幌らーめん 直伝屋 ひきにくともやしが香ばしくて おいしいらーめんでしたあ 麺の種類も選べて、札幌の麺にしました！ その２

nvtomo2011

5年前

塩ラーメン。 4月中旬にマルヤマクラスへ移転するため、現店舗での営業は3月末までだそうです。

ta_koyaki

6年前

味噌ハーフ500円 オータム締めラーメン 街中、次は雪風行ってみたい！

896yu

7年前

札幌ラーメンの王道味噌ラーメンです♪

896yu

7年前

この麺がまた美味しい♪

shirokuma_4690

8年前

スタッフオススメ！という塩。ネギたっぷりで嬉しい