スリオラ

larmes

3年前

日曜日、久しぶりにスリオラへ あとで調べたらなんと4年ぶりでした！ 幅広のロングカウンターが懐かしい♡ コロナ対策で間隔が十分に確保されていました ランチで訪れるのは初めて メニューはコース1本のみ オーナーシェフの本多さんが今回も一品ずつ 親切丁寧に説明してくれます♬ ただ、頭に入らない.... 初耳の食材が多過ぎて頭がパンクです🤣 どの料理も綺麗で美味しいのは相変わらず❣️ 料理メニューはコメント欄に↓↓↓ 覚えてる範囲で....😅 【追記】 料理名はコピー！ 覚えられない💦

cherryblossom16

7年前

お友達と銀座でスパニッシュランチ♪ こちらはミル友さんの投稿を拝見して一度訪れた事があるレストランです☆ 今日も素晴らしいお料理の数々でした❤ 前菜のホワイトアスパラガスとパセリのスープの下にはフォアグラが隠れていて♪ メインの牛テールとタンのシェリー酒煮込み 柔らかくてソースが濃厚で美味しかったです(≧∇≦) 帰りに本日オープンのGINZA SIXへ♪ 流石に混んでいました(^-^; 昨日から花粉症の症状が酷くて辛いです～(/´△`＼) まだまだ油断できないですね(泣)

cherryblossom16

8年前

本日は銀座でランチ♪ @yoneB4さん、@larmesさんお勧めのお店に食事に行ってきました(о´∀`о) お料理がとっても美味しくて雰囲気も良く、また行きたいお店です♪ アミューズからデザートまで全て満足❤ メインは鴨をセレクト(*^^*) ワインはお料理に合わせてお任せでスパークリング→白ワイン→赤ワイン お喋りに夢中でワインの説明聞けませんでした(((^_^;) 交詢ビルは美味しいお店がたくさん入っていますね～❤

WU_5895

6年前

大好きなスリオラでディナー🍽 今回も変化に富んだコースが楽しかったです😄 □ 柔らかな蛸とピリッとしたスープ □ ハガツオと茄子の取り合わせが面白いタルタル □ スペシャリテのフォアグラはプリンのように □ アボカドのソルベに驚いたトマトのスープ □ 冷薫したキャビアが美味しいスペシャリテ □ まろやかな酸味のあるソースが特徴的なハタ □ イチジクの甘みで食べる鴨 □ チーズと付け合わせは組み合わせが楽しい □ モヒートのデザート □ 軽やかなシュークリーム □ いろんなチョコレート

WU_5895

7年前

銀座でモダンスパニッシュ。スリオラは大好きなお店で度々お邪魔しています(⁎˃ᴗ˂⁎) 今回のコースは ✴︎ アンチョビはオリーブのボンボンと ✴︎ 毛蟹のコカ ✴︎ スペシャリテのフォアグラ pic ✴︎ オリーブオイルとオマール ✴︎ これもスペシャリテ、軽く燻製したキャビアのラビオリ pic ✴︎ 弾力のある食感が美味しかった五島産のクエ pic ✴︎ 赤牛の炭火焼 pic ✴︎ 3種のチーズ ✴︎ マスカットとモスカテル ✴︎ プラリネのアイスクリーム やはり充実の美味しさでした！

omayuo

2年前

ランチはスパニッシュ♡ 母と3人でランチしました♡ 7月に奈良に来てもらって以来なので、会うのは 3ヶ月ぶりです♡ お久しぶりのスリオラ♡ いつもカウンターで食べてるけど、今日は3人なのでテーブルをリクエストしたら、なんと個室♡ ラッキー♡ゆっくりお食事できました♡ 私たちはペアリング。母はノンアルワインなど。 豚🐖の形をした一口おつまみから始まり、タパス、フォアグラ、キャビアたくさんのラビオリ、クエ、メインの鳩、デザートまで美味しく楽しくいただきました♡ 喜んでくれてよかった〜♡

WU_5895

6年前

久しぶりに大好きなスリオラでディナー🇪🇸 10皿からなるコースはどれも変化に富み、ちょっとした驚きを感じながら時間が経つのをただただ楽しめる、そんな素敵なひとときでした。 今回印象深かったのは、帆立をエゴマの葉で包んだスナックのようなお料理。 焼肉を思い出すエゴマの葉ですが、何の違和感もなく爽やかさを感じさせる味わいに。 小粒が美味しいスナップえんどう、スペインのワインで？蒸したぐじ、軽やかに焼き上げられたメレンゲ、ああ、思い出してもまだ美味しい😄 やっぱりここ大好きです。

omayuo

1年前

最後のランチ♡ ギリギリまで美味しいものを求めて1年ぶりに♡ 軽くボイルして、数時間塩水に浸けてたボタン海老はシンプルに美味しい。 酢橘にのせた甘海老は一緒にお口に運んでそのまま絞るという難技^^; スペシャリテ二品は、乳化したフォアグラ(アイスワインとの相性最高！)と、キャビアのラビオリ。 鰻はテールと葉っぱに包んで。 サラダはヨーグルトソースで、メインの魚と肉。 デザートの一品、クレマカタラナはカスタードクリーム版クリームブリュレ。中には渋川煮♡美味しすぎる♡ ↓↓↓

omayuo

8ヶ月前

東京ごはん♡ またまた飛行機で東京へ。 夜ごはんはお気に入りのスパニッシュ♡ お決まりのフィガーフードから始まり、カラスミが乗った青海苔チップス、3種のタパスは燻ったカマス、白イカタルタル、卵の殻に入った上海蟹。 赤海老のフラン、スペシャリテ①のフォアグラ、スペシャリテ②の燻製キャビアと蝦夷鮑。 サラダを挟み、お魚はキンキ、お肉はあか牛のロースとビキージョピーマン、これ最高！ ここからデザート、マリネした柿、甘酒のケーキ、ソルベ、自家製チョコレート♡ さて、これからおでかけです✈️

omayuo

5年前

ランチはスペイン料理♡ 好きなお店には何回も行っちゃいます( ´艸｀) ワインはペアリングでお昼からいい気分♡ アミューズはオイルが詰まったスナック ◆塩タラのフリット すだちの香り ◆甘エビとココナッツのフラン バジルのピューレ ◆ヤリイカの詰め物 桜の葉の香りをつけた豚のど肉 ◆黒ムツのサルサベルデ ◆イベリコ豚プレサのロースト 燻製玉ねぎのソースとレンズ豆 ◆フレッシュチーズのムース サフランのアイスとオレンジのクレーマ ◆自家製チョコレート