のぞみサンピア レストラン エスポワール

atohiro

8年前

ビノス・コロマン・ベサナ・レアル・クリアンサ2012。 このワイナリーのフラッグシップ？ かなり美味しい。樽の香りも程よく、渋み酸味、旨味のバランスもよい。

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8年前

ビノス・コロマン・ベサナ・レアル・マカベオ2014 シャルドネというより、香りが違うナイアガラの青っぽさがある。

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8年前

アミューズ三種。チーズクリームのシュークリーム、エビのつくね？、エスカルゴときのこの天ぷら。

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8年前

本日のメイン、信州産オメガバランスビーフのステーキをグリーンペッパーのソースと共に。

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8年前

ファランギーナ種のワイン。ファランギーナ・カンパーニア・カーサ・ダンブラ2014

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8年前

佐久のクリーンルームで栽培されたリーフレタス。IT関連会社が作ったレタス。

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8年前

信州産オメガバランスミートのレバーペーストとコンビーフをカナッペにして。

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モメサン ロゼ フィズヌーボー2015

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8年前

サーベルで叩き斬ったシャンパンの口w

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8年前

蟹のババロアをカクテルソースで。