住所 | 大和市中央林間三丁目4番地7号 |
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電話番号 | 046-272-8787 |
お店Web | https://www.hotpepper.jp/strJ001121564/?vos=nhppalsa000016 |
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今夜は中央林間の『奨』、オープン当初以来なので、ほぼ9年振りの訪問。 今日も寒いので、注文は期間限定の味噌にしました。ちょっと魚介が効いた濃いめの味噌スープに麺は中太縮れのラーメンです。 琥珀味噌らーめん 950円
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細麺らーめん + 味付けたまご 小田急相模原で人気の店舗の2店目。 魚介豚骨に鶏ガラといったスープか。粘度高しも後味はスッキリ系。予想以上にウマシング。 店頭には最深スープと謳っていました。 これは陶芸をやっていらっしゃるご親族の作る丼がすり鉢状で確かにスープの深さはかなりありそう。 細麺はゆ縮れのあるタイプのもの。具材はチャーシューをはじめ、どちらもレベル高く美味しかったです。