エスタシオン

yuke_m

7年前

珍しくソトメシ投稿。 神楽坂の裏路地にひっそりと佇むスペイン料理屋さん。先日、ミシュランの星を獲得されたとのこと。おめでとうございます。 『小さくて強い店』って感じで、シェフの拘りや、想いが堪能できる素晴らしいお店でした。 素材の味を大切にした料理。また、新たな組み合わせへの探究心もあり、脱帽でした。 そんな素敵なお店を紹介して頂いた、料理研究家の加瀬まなみさん ( @mkase)と密談(∩´∀｀)♪ 神楽坂で会食だなんて、ちょっと大人〜！はしゃぎ過ぎ、飲み過ぎてしまいました。

Repeaten_ranking

7年前

おはようございます。宮沢賢治が好きなリピKingです。 何故スペイン料理に宮沢賢治かというとこちらのお店 神楽坂の坂の石段の横の隠れ家的なお店なんですが、 ジブリの世界を思い出すような可愛く素敵なお店でした。 そして料理がまた優しいんです！みて下さい上の写真 お魚にイチゴのあまおうを添えて、ガスパチョのソースというスペイン料理の素材を活かす優しい料理なんです。 合わせるワインは、おすすめのベリーの香りがきいているロゼワイン 至極のマリアージュ！！ 神楽の坂の石段の小径の 可愛いお店

Alicia_zaki

4年前

大好きな神楽坂のスパニッシュが、伊勢丹地下のキッチンステージに出ていたので思わず寄ってしまいました♪ ロゼワインと合わせるのが今回のコンセプト🍷 アペリティーボ　豚のリエット　バナナ　梅のコンフィチュール すごい組み合わせだけどあってビックリ(°▽°) 蛸と野菜のプランチャ　山菜フリット　モホベルデソース　ふきのとうのアイオリ　 鴨のアサード　サングリア　チーズ　ビーツのソース　コーヒーの香り　 チーズソース美味しい🧀 魚介のアロス・メロッソ　黒ニンニクのアイオリ このお店のメロッソ大好き

shaw

3年前

海老と魚介のアロスメロッソ 魚介の出汁で作る、おじやに近いリゾット。 オジャという鍋でテーブルに持って来てくれます。 これがめちゃくちゃ美味しい！ ちゃんとしたスペイン料理を食べたい！と思い立ち、今年の始めに行きました。 料理7品にデザート、1皿1皿に合ったワインも。 ビブグルマンに掲載されたお店です。もちろんお値段張りますが、その価値は十二分にあります！ ご褒美にはうってつけのお店です！ 僕は1人で行きましたが、おひとり様でも気兼ねなく、アットホームな感じです。 かなーりオススメです！

Alicia_zaki

7年前

久しぶりの神楽坂開拓。 路地裏スペイン料理屋さん。 右上から、スイカのスープ、イワシのマリネ、鰹のプランチャ、夏鹿のロースト、デザートのパイナップルのエスプーマ。大きい写真が海老と魚介のメロッソ。 実はこのお店を選んだのは、美味しいメロッソが食べたかったからです(^^) パエリア推しのお店はよくありますが、美味しいメロッソのお店はないなー、と。魚介出汁が効いて、とても美味しかったです♪ デザートは旦那とシェアしましたが、2個頼んでもよかったなー。

Kazushige1215

8年前

♪( ´θ｀)ノ久しぶりに大切な友人とのごはんは楽しかった。 そして偶然の再会多発（笑）

Kazushige1215

8年前

(＾ｰ^)ノtapas盛り！

Kazushige1215

8年前

カルドガジェゴ

mkase

7年前

ミシュランガイド2016ビブグルマンのお祝いも兼ねて？久しぶりのエスタシオン。 野堀シェフのお料理は今夜もこの上なく優しいお味でした。

yummy_tky

7年前

神楽坂 エスタシオン。 いかにも神楽坂！裏路地の裏路地みたいなところにあるおしゃれなお店。