パティスリー ロタンティック

petit_gateau

5年前

ロタンティック ロラン このお店のスペシャリテ。 こんなに地味な焼き菓子がスペシャリテなんて、素材と腕に自信があるからにちがいない！と勝手に思い込んで購入。 ひとくち食べて思いました。 なにこれ、おいしーーーー！！ バターの味がしっかりしていて、優しい甘さを感じます。バニラも感じるような気がしました。 表面はサクッ、パリッとしていて、中はしっとりきめ細やかな生地。 最後の一個、買えて良かったけど、もっと食べたい！と思ったくらい。

3ign0n

5年前

ちょっと遅くなったけどって、毎年お互いの誕生日にスイーツを贈りあっている職場の人からいただきました。 南浦和なんて、テリトリー外だから知らなかったけど、焼菓子美味しい❗️ この感じなら、ミルフィーユ、サントノーレ、シューパリジャンとか、期待できそう♪ ちなみに、今年は、僕からは、清澄白河のEN VEDETTEの焼菓子/ジュレのアソートを、お店のミニバッグに詰めたものを。

petit_gateau

5年前

ロタンティック 和栗のモンブラン サイズはやや小振り。 メレンゲ、無糖シャンティ、マロンクリームのオーソドックスなモンブラン。 和栗がほくほくで香りもいい。 シャンティも丁度いい硬さ。 メレンゲはカリカリでこれまたメレンゲそんなに好きじゃないわたしでも美味しいと思える。 全体的に甘すぎず、でも素材の味もしっかりのバランスが美味しいモンブランでした。

machico

2年前

諸用のついでに念願のロタンティック！ ・タルトアブリコ サクサクのタルト生地にはピスタチオクリームを焼き込んであり、カスタードクリームの中にアプリコットのジュレが仕込んであり、柔らかくジューシーなアプリコットが並べられ、トップにはピスタチオクリーム！ アプリコットの丸い酸味とピスタチオが合うなー！

petit_gateau

5年前

ロタンティック 断面。 ホワイトチョコレートのムースリーヌの中はピスタチオとフランボワーズで構成されています。 この土台にピスタチオがつぶつぶ入っていて、ピスタチオの味も濃く感じられる。 かなり好み。

Naturemama

5年前

ケーキあれこれ( •ॢ◡-ॢ)-♡ 気心知れた友達の家に押しかけ、4種のケーキを全て半分こにして堪能。実質2個分？？？？？？？ いやいや、他に塩っぱいのもお供に食べました…(｡-∀-)ﾆﾋ♪

machico

2年前

・シシリー 濃厚なピスタチオムースの中にグリオットのジュレ、グリオットのコンポート、ピスタチオ生地とサクサクのジャンドゥーヤ？ 酸味と甘味、ピスタチオの濃厚さ、食感、とっても美味しい！！

machico

2年前

・マルジョレーヌ 表面に極薄く1枚パリッと皮を残して焼き上げたパートシュクセ？ダコワーズ？にこくのある香ばしいプラリネクリームと生クリーム シンプルだけど奥深い味わいのプティガトー

machico

2年前

・トロワショコラ チョコレート生地にサックサクのプラリネ、下から3段に重ねられた3種のチョコレートムースにツヤッツヤのグラサージュ 口溶けが良くチョコレートが濃厚で美味しい！

machico

2年前

・タルトシトロン サクサクのタルト生地にしっとりとして酸味の効いたレモン生地を焼き込み、レモンクリームを詰めてつのつのメレンゲに美しく焼き色をつけた逸品 酸味レベル☆☆☆