ワイン食堂 レインカラー

yuki_bee

4年前

再現してみたパスタを載せようと思ったら大元の画を上げてなかったっていう。宮崎鷄のシンプルパスタ、的なネーミングだったと思うのですが、見た目地味ながら食べてびっくり。かなりの時間煮込んだ鷄のようで身はふわっふわな上に煮汁がそのままソースに使われてるとの事なのですがかなりしっかり味が出てて本当に美味しかった。肉から出る旨味って侮れない。パルメザンチーズとたっぷりめの胡椒がこれまたよく合う。至高の一品でした☺️

itachan

4年前

仔羊のロースト自家製アリッサ お肉は勿論、自家製アリッサがとても好み と言っても、アリッサって何ですか？って聞いた笑笑 通常赤茶色になるアリッサをグリーンにまとめたそう。お肉とのコントラストはその方が美しいよね✨緑唐辛子、緑オリーブ、ローズマリー、ミント、クミン…あと忘れた…ハーブを混ぜてペーストにした香辛料のペースト お！い！し！い！

itachan

4年前

罪深きゴルゴンゾーラとハチミツのムース 罪深い…罪深すぎる 食べて捕まるならそれでもいいか と思うし、あす飛行機落ちてもそれでもいいか、いや！もう一度食べなかった事を後悔するな、この為に東京にちゃんと帰ろう、と思うほど。 ブルーチーズとハチミツとヘーゼルナッツは狂おしいほど美味✨私的、煩悩の味とでも言おうか…♡

itachan

4年前

街の明かりがいつもより少なくて暗いね 郵便局に荷物を出しに行き まさかの近所で道に迷った😂 今日営業してるお店に感謝✨ 鰹の酒盗のブラッタータ（←チーズ） 白トリュフのフレンチフライ ハマってるナチュラルワインのお店でした😍 連投してます

itachan

4年前

金時人参と金柑のラペ ラペもとても美味しかった💘 少し残しておいて、最後の仔羊と金柑を一緒に食べても美味しかった✨ おこがましいけどこの組み合わせ、家でも作ってみようかと✨ 赤は先の仔羊に合わせた、ガメイ100%

itachan

4年前

ムースに合わせるワイン ボトルごしのシェフ✨ 腕にはピースフルで素敵なタトゥー タトゥーの料理人の方は大体、素材の活かし方がお上手。これ、ほんとなのよ。私統計だけど🍷✨

yuki_bee

6年前

むっしょーに食べたくなるオトナのナポリタン発作がまだ続いてる。これ頼むと両サイドに座ってる人が必ず次は注文するの法則。いや自分もそれスタートでしたけども。

chocolatnoir

4年前

★★ トレビスとりんご、リコッタチーズのサラダ 金柑も。 チーズと干しぶどう レバーパテとブリオッシュ、ルバーブジャム 鴨のロースト 生ハムサラダ レタス 11

yuki_bee

6年前

大人のナポリタン、どハマった。具にトリッパと自家製ソーセージとか入ってるとか美味くないワケがなかったな。

yuki_bee

5年前

一週間お疲れ様の一杯。コハダのポテサラ☺️ずっとチビチビ呑めるなぁ。