ビストロアム

kingyo_3_

5年前

以前お世話になった方とランチ。 私の大好きなお店です💕 スペシャリテの野菜のパフェは、グリーンピースのアイスと新玉葱のムース。 ランチでは初めてですが、ディナーと変わらない気が。同じコース内容なのでしょうか？だとしたらお得感♪

Debulicious

10年前

間グループのスペシャリテの野菜のパフェ。人参のアイスを中心にコンソメのジュレや、20種類以上のお野菜を使ったパフェは見た目も美しく、味わいも最初はさっぱり、混ぜていくと徐々にクリーミーさを増していく、味の変化も楽しめます。

Debulicious

10年前

フォアグラのポアレはブイヨンで炊いた白大根を干し椎茸とマデラ酒のソースとエシャロットのソースでいただきます。 ソテーされた3種の大根、紅芯大根、ビタミン大根、黒大根が添えられてあり、最後までさっぱりいただけます。

mIsakiqop

4年前

フォアグラのエクレア 野菜のパフェ フォアグラのポアレ　きのこのフランとオレンジのサラダ 鯛のシューファルシ さつまいも御飯と牛タンシチュー 雪積る抹茶のティラミス

qch335

7年前

フォアグラのエクレア、野菜のパフェ、蟹みそのフラン、山形牛のポワレ、白子シチュー筍の御飯、ホワイトチョコのイチゴ大福、お土産のレーズンのマドレーヌ

Debulicious

10年前

メインは花悠豚のロティ 赤ワインソース。 これまでの華やかなお料理に対し、メインはクラシカルに仕上がってます。しっとり、ふっくらとした火入れはたまらないですね。

miyujazz

9年前

野菜のパフェ(*^^*)(*^^*) ビストロアム 盛り付けもかわいくて美味しかった(*´ω｀*)

miyujazz

7年前

久しぶりのビストロ Ame(*^^*) ランチでもボリューミーで大満足(^o^)

Debulicious

10年前

〆のご飯は安納芋。鱈と白子のグラタン 山芋のアクセントはストウブで登場。ふっくらと炊き上げられてます！

miyujazz

9年前

お魚(*^^*)(*^^*) 盛り付けしゃれてる(^^)/