時喰 一具

komatui

8年前

昨夜の飲み会 バイ貝旨煮 赤ナマコ酢 イクラおろし お造りはブリ 水イカ 太刀魚炙り 里芋利休揚げ 蒸し牡蠣(地物)←今期初♪ 温野菜サラダ 牡蠣味噌チーズ焼き 鶏肝ペースト だし巻き玉子 アラカルトでいろいろ頼みました 意外なのは鶏肝ペースト！ワインに合いそうな一品でした♡

t_rex24

5年前

１０軒目😋 時喰 一具 白鴻(広島) 酒肴七種盛り(馳走ぬくゐ料理) 鶏皮寄せ 明太子東寺巻き もろこし豆腐 赤こんにゃく等… 魚のなれ サバを３ヶ月発酵熟成したもの 白鴻 ・特別純米酒６０(常温) ・26BY 元晴 瓶燗火入れ(常温) とうかさん大祭💃

t_rex24

7年前

前菜盛り合わせ♡(*´ω｀*) ・干し柿のクリームチーズ和え ・トマトの肉詰め 胡麻クリームソース ・鶏つみれの利休揚げ ・コリンキー 泉州水なす 自家製味噌 ・枝豆の塩茹で ・自家製ツナのポテトサラダ ・バイ貝の旨煮 ・山葵の醤油漬け

t_rex24

7年前

おはようございます！ 昨夜の件で早く目が覚め ゴソゴソしてます( ・ε・) 昨夜の～ 採れたて野菜の出汁ジュレサラダ♡ トマト、アスパラ、ナス、タマネギ、トウガン、カリフラワー♪ 器が涼しそう♪(*^.^*)

t_rex24

5年前

お造りの 生しらす♪σ(*´∀｀*) 麦酎でも がつんと ひびきます。 麦焼酎 黒さそり (黒麹 長期貯蔵 古酒) 百年の孤独 中々を醸す 宮崎 黒木本店の 芋焼酎 㐂六 (黒麹 かめ仕込み 木桶蒸留)

t_rex24

6年前

前菜盛り合わせ♡(*´ω｀*) ＊姫さざえ旨煮 ＊くわい素揚げ ＊菜の花と椎茸のつや煮 ＊自家製ローストビーフ ＊いくら醤油漬け ＊蕪千枚漬け ＊子持ち昆布 ＊干柿とクリームチーズ 最中仕立て

t_rex24

5年前

５軒目🍶(*´ω｀*) 玉川(京都) 純米吟醸 雄町 岡山県産 雄町60％精米 燗で♪ 酒肴三種盛り ・鰆南蛮漬け ・豆とレーズンの白和え ・小海老のつや煮 じゃがいも万十 菊花餡掛け

t_rex24

5年前

前菜盛り合わせ♡(*´ω｀*) #トマトのお浸し #海老真丈サンド揚げ #いちじくゴマクリーム添え #干し柿とクリームチーズ 招き猫最中と #コリンキー #鱧の子ゼリー寄せ #甘えび塩麹漬け #ばい貝の旨煮

t_rex24

6年前

(*´ω｀*)🍶 鰆 焼霜造り 地だこ 水いか 北海うに 天然鯛 植本わさび(広島) 天然鯛は柚子塩で♪ あとは海苔醤油でいただきます♡ 醤油の代わりに 海苔を醤油に浸してあります

t_rex24

6年前

お造り♡(*´ω｀*) さわら焼き霜 地だこ 水いか 鯛の昆布締め よこわまぐろ 醤油の代わりに 海苔を醤油に浸してあります 鯛の昆布締めは 煎り酒でいただきます 広島の植本山葵