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マスカルポーネのアイスに ハイビスカスとベリーのソルベ そして 茶菓子にコーヒー。 ¥5000のランチコース。 イタリアンイタリアンではなく オーソドックスなフレンチっぽいつくり。 でも、美味いな。 美味しいもんって これでしょ!ってスタンス なんでしょうかね。 ご馳走様でした。
サワラのポワレ。 ミドリのソースとオレンジのソース コレを混ぜてサワラに付けて。 うまい。 ミドリはおそらくエンドウ豆 オレンジはおそらく蟹?アメリケーヌ 淡白なサワラだけど 甘みがソースで引き立つ。 美味しいポワレだな。
カルパッチョのサラダ仕立て 穴子蛍烏賊とり貝スズキ スズキが美味いな どこかハジメさんの スペシャリティを思い出す(^O^)/
ポルチーニとズワイガニのパスタ はじめはポルチーニ 後から蟹の香り
牛ほほ肉の赤ワイン煮 大人な煮込み オーソドックスだけど うまい。
来たかったナユタカさんで お祝いランチ。 泡からスタート。
新玉ねぎのスープと生ハム。
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マスカルポーネのアイスに ハイビスカスとベリーのソルベ そして 茶菓子にコーヒー。 ¥5000のランチコース。 イタリアンイタリアンではなく オーソドックスなフレンチっぽいつくり。 でも、美味いな。 美味しいもんって これでしょ!ってスタンス なんでしょうかね。 ご馳走様でした。