エアーズ イタリアン キュイジーヌ

ami_o_o

8年前

Ar's Italian Cuisine(2/6) @pumimi ぷみちゃんと♡ ＊前菜 お野菜の逸品　 サーモンのタルタルと青葱香るジェノベーゼソースの冷製パスタを添えて どれから食べようか迷ってしまう前菜のプレート♡ このプレート自体が美しくてしばし…じぃーっ(ↂ⃙⃙⃚_ↂ⃙⃙⃚)と眺めていました..♪*ﾟ 結局いちばん上にあるピンクのピーナッツバター入りのお豆腐から時計回りに頂きました(❁´ω`❁) 真ん中のカッペリーニはなかなかほぐれなくて食べにくかったけど美味しかったな♡

ami_o_o

8年前

2016.5.22 Ar's Italian Cuisine (5/6) デザート ＊アメリカンチェリーのマリナード マールドシャンパーニュのムース アメリカンチェリーを使ったデザート♡ アルコールを飛ばしてない製法で作られたムースはシャンパンの香りがふわっ♡ オトナの味でとても美味しかった 紅茶と一緒に…♡ @pumimi ぷみみちゃんは ティラミス エアーズスタイルをオーダー♡ 和風な印象のティラミスでした*˙︶˙*)ﾉ" ＊今日はお仕事なので返信遅れます(´;ω;)

ami_o_o

8年前

2016.5.22 Ar's Italian Cuisine (3/6) @pumimi ぷみみちゃんと汐留でランチ♡ パスタ ＊高知県産　カラフルトマトとカラスミのペペロンチーノ“キタッラ” 自家製のパスタ…キタッラにカラフルトマトがいっぱい。 カラスミが美しく散りばめられていました...♪*ﾟ 奥の方に見えるのは@pumimiぷみちゃんのパスタ ＊グリーンアスパラガスとベビーホタテのクリームソース“タリアテッレ” そちらもとても美味しそうでした♡♡

ami_o_o

8年前

2016.5.22 Ar's Italian Cuisine (6/6) デザート、紅茶と共に出されたのは… 小さな鮪の握り寿司♡ …ではなくて、お寿司に見立てた小菓子 ホワイトチョコクランチのシャリに、いちごのゼリーのネタ、中にはピスタチオクリームのワサビが♡ とっても可愛い小菓子に@pumimiぷみみちゃんと私もニコニコ...♪*ﾟ 今日はこれから恵比寿まで…(((((((((((っ･ω･)っ 返信遅れてます(´;ω;)後ほど回らせてくださいね♡ 今月も宜しくお願い致します♡

ami_o_o

8年前

2015.5.22 Ar's Italian Cuisine (4/6) メイン イベリコ豚のポルケッタ 黄金虚空蔵生姜の香るお芋のピュレとバルサミコソース ぐるぐるしてる豚さん 下には生姜香るマッシュポテトが♡♡ ローズマリー大好きなのですが、香りが本当に良くて、お肉の甘みと合ってとっても美味しかったです♡♡ バルサミコソースもピッタリ。 見づらいですがお皿の奥の方の窪みにお塩と胡椒が入っています♡ 今日はお仕事なのでリコメ遅れてしまうかもです(´;ω;)h

jugonmama

8年前

@ami_o_oさんにお奨めいただきランチに行ってきました♪ 41階の窓際席から見下ろす景色はジオラマのようです。 皇居を上から見下ろすなんて贅沢なことですよね〜。 白アスパラガスの冷静スープ 冷静パスタを中心に手の込んだ野菜達 カラフルトマトとカラスミのペペロンチーノ グリーンアスパラガスとホタテのパスタ イベリコ豚のポルケッタバルサミコソース アメリカンチェリーのマリアード 小菓子がマグロの握りみたいです♡ りんどうとピンクのスターチスの生け込み チャペルがあり結婚式をされていました！

escoffier

3年前

イタリアン　シェフ　スペシャルメニュー連載最終回 ◎デザート 本日のパティシエからの逸品 ムースと果物のコンポート ◎夜景 デザート辺りでようやく辺りが暗くなりました 大手町、丸の内、銀座辺りの夜景が眼前に広がって見とれますね！ ここは、お客さん３組でした…! 普段はディナーを二時間制に制限する程の強気店なんですが、お客さん入ってませんね このまま、制約続くとこう言う高級店は、ホントに大変な感じがします 最近、私が行ったディナーのお店で５組以上お客さん入ってるお店有りませんでした

escoffier

3年前

イタリアン　シェフ　スペシャルメニュー連載第2回 ②パスタ 山伏豚のコンフィ・グリーントマト・スナップエンドウ・カチョエペペ、自家製パスタスパデッティ ①リゾット パルジャミーノリゾット　トリュフの香り ③魚料理 アイナメのヴァポーレ　玉蜀黍ソース ④肉料理 山形県産A5黒毛和牛サーロインのビステッカ、杏のヴィネグレット・エシャロット・玉葱・ガルムソース ガルムソース、珍しいですね。ちょっと辛めなんです。夏らしい味付けですかね イタリアンらしいパスタからリゾット、魚肉料理の展開 続

escoffier

3年前

汐留の高層ビルにあるイタリアン 初めて伺いました シェフのスペシャルメニュー ①銀座から皇居辺りが眺められるお店 ノンアルコールのスパークリングをいただきました ②本日の一口スープ 根セロリの冷製スープ 凝ったお皿で出て来ましたね 美味しかった、もうちよっと飲みたかったです ③前菜１ 燻製メカジキとバジル香る新ジャガのヴイシソワーズ ヴイシソワーズは、スープと言うよりは皿の下にソースみたいに入ってます 珍しいてすね ④前菜2 真蛸のカダイフフリット、ブラバソースとクリームチーズ 続く

miako

7年前

今日は私の誕生日です 家族3人で新橋まで出て 娘の会社や近くのイタリア街を見て回り ビルの41階の眺めの良いレストランで お祝いしてもらいました♫ 曇っていた景色も日が差して明るくなり 美味しいお料理を楽しみながら 家族と共に健康で祝える事に 感謝の気持ちでいっぱいになりました♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡ 娘からの優しい手紙も、本当に嬉しかった♡ 今回は娘が全部仕切ってくれて とても頼もしく感じました♥︎︎∗︎*ﾟ これからも、明るく優しく美味しく過ごしたいです(๑˃̵ᴗ˂̵)و