麺庵 ちとせ

coventry_rose

6年前

麺庵ちとせ@曙橋にて、今日から提供の塩(細麺)。市ヶ谷での仕事を終え遅い昼食。近くの情報探ってたら、塩再開の情報で早速訪問。 塩ダレの岩塩をまろやかなモンゴルのジャムツダウスに変えたそうですが、以前の塩を未食なので比較できずただ、貝が下支えするスープは優しい旨み・塩味で、あっという間に完食。

Ksuke_S

3年前

ランチは曙橋『麺庵ちとせ』、５年半振りの訪問でしたが、12/30現在食べログ評価は4.02になってます。行列は12名位で着丼まで25分待ち。 注文は塩、麺は中細ストレート、スープは最初は薄味で物足りないと思いましたが、後からジワジワ美味しく感じてスープ完飲。チャーシューも柔らかく美味い。 塩 860円

coventry_rose

6年前

麺庵ちとせ@曙橋にて、醤油(細麺)。 コチラまで昼休みの訪問は無理なので、機会が作れず今回ようやくの初訪。 評判に違わず醤油の旨みが際立つ一杯。少し酸味のあるのが特長的。しなやかな自家製麺、ジューシーなチャーシュー、コリコリメンマも好みのタイプ。担担麺、汁なし担担も次回に。

ikenny79

4年前

醤油らーめん 曙橋の行列のできるお店 カウンター８席だけのお店だが若いイケメン店主がワンオペで切り盛りしてる‼️ キリっとした醤油味のスープに多加水のストレートツルツル中細麺 肉厚チャーシューがジューシー(*≧∀≦*) これはまた是非来てみたいラーメン屋さんだなぁ🍜

yasar

8年前

背脂煮干。味玉トッピングで850円。曙橋から抜け弁天あがった裏路地のお店。うまいのに、割と空いてて、接客がめちゃ丁寧。背脂がこれでもかと入っていたけど、タマネギのみじん切りがいいアクセントでとてもバランスがよかった。また食べよう。

shinchiyan

5年前

駅から便が悪い人気ラーメン店 坦々麺＋味玉 930円 色の割に辛さはおとなし目 サラッとした味わい 砕きナッツと花山椒のアクセント CP的には低温調理のチャーシューやメンマが 乗った醤油ラーメン760円がおススメ。

mizu_nyu

7年前

旨すぎ！ こりゃ、間違いなく、新宿～四谷エリアで１番うまいラーメンだわー。すぐ近くに住んでた頃は行ったことことなかったけど。 作るのみてると、細かいところまですごくこだわってるのがわかる。

yasar

6年前

昼ごはんの味玉塩らーめん。背脂醤油が夜に限定メニューになってたけど、二日酔いの胃にはこっちのスープが染みるなあ。久しぶりに来たけど適度に空いてて丁寧接客でよいお店。

yasuyama

8年前

らぁ麺。369、★★★★☆。複雑な醤油ダレの旨味が強めで、スープも鶏をベースに色々と重ねられている。その中でも貝出汁が良く出ている。平打ちのしなやかな麺は美味しいですね。

Laurapapa

6年前

醤油 煮玉子♡ 来たかったお店に来れました。 美味しくて感動。塩も担担麺も食べたい。 ごちそうさまでした☺︎