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★担々麺 底に担々が入っていて、混ぜながら食べるスタイルの汁なし担々麺。旨味が強くて(黒いちっさな味噌の塊みたいなやつ、なんて言うんだっけ)オイルが程よく入ったタレが麺に絡みまくる。 担々麺はここのが一番好き。
★ふかひれ辛味煮込み 醤油煮込みか辛味煮込みが選べるということで四川らしく辛味を選択。赤いのが来るだろうと単純に待ち構えてたら透きとおったのがいらっしゃいました。上品な辛さ。でも白米とあう。
★牛肉の唐辛子香り炒め 近所にありながら、都内でも屈指のこだわりと素晴らしいCPで迎え撃ってくれる四川料理屋さん。 いつもは海老の香り炒めだが、今日は牛肉!
★中国野菜あれこれ 奥にある『カオマンガイ』みたいな名前の野菜に、この数日後別の店でも遭遇。旬なのかしら。 香りと軽いぬめりがあって山菜を思わせる味。
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★担々麺 底に担々が入っていて、混ぜながら食べるスタイルの汁なし担々麺。旨味が強くて(黒いちっさな味噌の塊みたいなやつ、なんて言うんだっけ)オイルが程よく入ったタレが麺に絡みまくる。 担々麺はここのが一番好き。