丹色

yuk0120

7年前

こんばんは(*^^*) 今日のランチ♡ 神戸元町にある新割烹 「丹色」 楽しみにしていた母とのランチ♪ 季節を感じるお料理が随所に。 先付の桜葛餅には、わけぎと蛍烏賊が。 八寸には鰆の山椒焼や、筍出汁巻きや菜の花の白和えなどなど。 桜海老のかき揚げ、春キャベツの赤出汁に、蕗の薹と貝柱の御飯。。 春がふんだんに散りばめられていました♪ 器も八寸の豆皿も母のものと全て違っていて、目でも楽しめました♡

kyoko_coco

2年前

昨日の夜ごはんはいつもの割烹へ いつもの様に予約していったのだけど… コロナの影響なのでしょうカウンターは貸切状態でした 感染対策もきちんとされてるお店なのにです 同じお皿が２枚 私が赤身魚のお刺身が苦手なのを覚えて下さってて、鰹の代わりに大好きな帆立を用意して下さいました♡ いつも楽しい会話とお料理に時間が過ぎるのが早い！ そして知らず知らずのうちに飲み過ぎ食べ過ぎです🤣 今回もレシピを色々教わりました！ その中でも梅辛子と大葉レモンソルベは直ぐにできそうです♪

neneo_cup

9年前

先輩とランチ。 和食がリクエストだったので、元町のカジュアルな割烹料理屋さんへ。 秋の味覚、盛りだくさんの幸せ御膳をいただきました(´皿｀) 若い板さんも気さくで話しやすく、いいお店でした^^ カウンターで写真1枚しか撮れなかったので、記録としてお品書きを、、、、 突出 菊菜の卵豆腐 八寸 お造り、野菜煮合わせ、南瓜の出汁巻、柿と零余子の白和え、鰈の西京焼、巨峰と蛸のおろし酢 天婦羅 牛蒡と海老のかき揚げ 食事 きのこ御飯、青梗菜の赤出汁、香の物 甘味 栗のパンナコッタ

kyoko_coco

1年前

木曜日から神戸へ来てます♪ 今日はピーカンのお天気 気持ち良い朝を迎えました٩(ˊᗜˋ*)و 昨夜いつものお店でちょっと飲みすぎた感はありますが！笑っ 今月のメニューにも驚きがいっぱい お刺身の醤油が2種 マグロには卵黄入り醤油 ヒラメにはししとう味の醤油 このししとう醤油がびっくりするくらい美味しかったぁ もちろん！作り方もゲットしました♪ 今月もう一度来たいなぁ😋 さぁ！これから… どこへ行こうかな♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

kuucasan

1年前

ランチ&晩ごはん 今日は元町で4年ぶりに会う友達とランチ✨ 長女が幼稚園の時からのママ友 昔話しから近況報告まで話題が盛りだくさんで めっちゃ楽しかった。 ランチをしたお店はミル友、kyoko_cocoさんから 教えていただいたお店。雰囲気もお店の人も感じ良く何よりめっちゃ美味しかった✨ 次回はミニ懐石や夜の懐石もお酒と一緒に頂きたい😊kyokoさんありがとうございました💕 そのあと、暗くなるまでスイーツとお茶していたので今夜も1人鍋登場、鍋焼きうどんにしました😆

aya_suzu

1年前

丹色御膳 先付　カリフラワーの擦り流し　鴨ロース 八寸　お造り　お野菜煮合わせ　桜海老と舞茸出汁巻 　　　　鰆西京焼　南京と白菜白和　 　　　　レタスと焼穴子酢味噌 天麩羅　きのことじゃがいものかき揚げ お食事　薩摩芋ご飯　蕪とあおさの赤出汁　香の物 甘味　　杏仁豆腐 お昼限定の丹色御膳、2,200円はお得です。

kyoko_coco

1年前

昨日のランチはいつものお店でミニ会席 よく来てるお店だけど… ランチは初めてでした♪ やっぱ美味しい(*˘︶˘*).｡.:*♡ ズッキーニとキノコと人参のかき揚げ！ パリッパリで美味しかったぁ♡ お家では出来ないなぁ⑅☉﹏☉⑅ メニューが秋になってました🍁 夜は次回のお楽しみにしておきます♪

kyoko_coco

3年前

夜は神戸へ来ると必ず立ち寄るお店へ なんと！限定　石田屋と二左衛門がありました♡ 耳の調子が悪く禁酒してる主人なんですけど… 我慢できませんでした⑅☉﹏☉⑅ 飲んじゃいますよね！笑っ レシピも教えて下さるこのお店 今回は蓮根饅頭の餡かけの基本を教えて頂きました。 お料理が美味しいのは勿論なのですが… お人柄が最高なんです♡

blue13

8年前

食で春を感じてきました 寒鰤の粕汁 （鰤の西京漬け　） 八寸 蕗の薹の白和 白菜とベーコンの辛子浸し 柚子の出汁巻 丹波鶏の照焼 菜の花と海老のかき揚げ 高菜御飯、香の物、赤出汁 抹茶のパンナコッタ カウンター席でしたが料理人さんが器の話や料理の話をしてくれるので舌と目も楽しめました

kyoko_coco

2年前

京都から帰り、夜は神戸元町の大好きなお店に来ました♪ たまにしか来られないのだけど 好みのお酒に苦手な食材を覚えていて下さる素敵なお店です(*˘︶˘*).｡.:*♡ そして何より美味しいです！ 最近特に大事にしているお人柄も最高٩(ˊᗜˋ*)و 今日は暑くて疲れ切ってたのだけど… ビールに冷酒で生き返りました😋