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香川県の郷土料理。 香川県でしか採れない葉野菜(讃岐菜) 通称(まん葉) この野菜を使った料理が、【お雪花】(おせっか) っていいます。 別名【まん葉のケンちゃん】とも言われてます。 いりこだしを使ってお豆腐と煮ます。 ほろ苦いまん葉の味が堪らなく癖になります。 冷えても美味しいんですよ(^ー^)ノ
美味い! 愛知県豊橋市にある 香川県丸亀市名物料理骨付き鳥の店 喜聞屋 讃岐骨付き鶏
烏骨鶏 ひな
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香川県の郷土料理。 香川県でしか採れない葉野菜(讃岐菜) 通称(まん葉) この野菜を使った料理が、【お雪花】(おせっか) っていいます。 別名【まん葉のケンちゃん】とも言われてます。 いりこだしを使ってお豆腐と煮ます。 ほろ苦いまん葉の味が堪らなく癖になります。 冷えても美味しいんですよ(^ー^)ノ