タシデレ

shiosabayaki

1年前

テントゥクセットのテントゥクとモモ 曙橋シリーズで今日は津の守通りを越えて防衛省の向かいにさしかかるこちらへ。 チベット料理の店。 セットのサラダにかかっている自家製チーズからうまくて期待が膨らむ。 モモはネパール料理の店なんかでも食べられるけどテントゥクは初めてだなあ。 大根人参豚バラといった豚汁っぽい具に薄めに伸ばしたすいとんが入った汁物。 そんなに辛くもないのだけど汗が吹き出る。 食後にセットのホットチャイをいただく。 濃厚な上にスパイスが立体的に主張してうまい。 #四谷坂町　#曙橋

jirokosan

3年前

久々のタシデレに晩ご飯食べに行ってきましたよ。 月2回、チベット文字を習いに行ってるチベット料理のお店なのですが、コロナの影響で今年から授業がオンラインに。なのでお店に来たのは今年初！ ビーフモモ、パクチャサラダ（豚肉ピリ辛サラダ）、スランブ（漬物）、ラムシャプタを食べて、最後にツァンパラッシーも飲んだ。 オーナー夫妻のロサンさんと奈津子さんにも久々にお会いできました(^^) 次の授業はお店であるといいなぁ。 https://tashidelek.jp/

jirokosan

4年前

昨日チベット文字教室の後に飲んだやつ。 チベットとかネパールとかにはいわゆるどぶろく的な「チャン」という飲み物があるそうです。 ここのお店ではお酒は作れないので、チャンのノンアルコールバージョン（例えるなら甘酒の甘くないやつ）を自家製で作ってお酒で割ってアルコールドリンクとして提供してるとの事。 で、その元のノンアルコールバージョン頂きました。 クエン酸で付けた酸味が爽やかで美味しかったです！

jirokosan

4年前

今日はチベット文字教室の忘年会。 読みもの教室終わった後にワサワサと増えた鍋食べるメンバー、計14名で今年も食べたよ、ギャコック！！！めっちゃボリュームあるので大人数で食べないと食べ切れないのです。 今年はモモや羊肉の腸詰も食べれて嬉しい〜 飲み物もチャンをピッチャーで頼んで飲んでお腹いっぱい！ 料理教室のお友達とワインクラスのお友達誘ってワイワイ楽しく過ごしました〜 皆さま、良いお年を〜

jirokosan

3年前

4/9(金)は久々4人集まって『食でワールドツアー』 曙橋にあるチベット料理のお店【タシデレ】にてチベット料理、南インド料理などを楽しみました〜。 色々食べたけど久々の再会、コロナに振り回される日常への疑問などトークに夢中でほぼ料理写真撮り忘れ。あっという間に食べちゃった〜 次はレバノン料理に行くよ！

jirokosan

3年前

チベット映画「草原の河」観た後はタシデレに寄って遅めのランチ。 ドーサセットをいただきました。 って、チベット料理じゃないんかい！！！！ ※ドーサは南インド料理w ご馳走様でした。 #チベット #タシデレ #南インド #ドーサ #映画 #草原の河

jirokosan

4年前

昨日のチベット文字教室にて、インドのお土産おすそ分けで頂きました。 油と砂糖たっぷりの高カロリー！でも美味しい(^^) 帰りは二駅歩いて帰りましたよん。 ご馳走さまでした。

jirokosan

2年前

ツァンパ・ケーキ　豆乳アイス乗せ ホットコーヒーと共に。 旅に行けないから、やさぐれてデザートまで食べる🤣 #デザート #タシデレ #チベット #ツァンパケーキ

jirokosan

2年前

チベットに旅行中。 ラプシャ、ビーフモモ、ティンモ（蒸しパン）、ご飯。 #チベット #チベット料理 #曙橋 #タシデレ #ラプシャ #モモ #晩ご飯 #旅行中

shuqi007

5年前

はじめてのチベット料理。はじめてのシャパレ。