住所 | 杉並区 西荻南2-6-10 |
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電話番号 | 03-5346-0300 |
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仕事を終えて妻と約束、急ぎ足で向かう 途中、自転車前で途方にくれる女性 "やりましょうか。チェーンは後ろから はめるといいんですよ、ほら" チェーンのオイルで手は真っ黒、爪の間にも そして、お鮨… "鮨 しら澤" 今日も美味しかった
西荻窪のしら澤さんで会合 ここの板前さん美味しいお鮨をにぎります。 しかも清潔感あるイケメン 白木の一枚板に格天井、 店内のデザインが素敵 撮影禁止なんでフライヤーの写真、鯵 好きな店なんでアップ 酔い過ぎて上戸がでないようにしました 笑
ここの煮穴子が好き 『鮨 しら澤』 挙動不審なスタッフOとミーティング 彼の勉強も兼ねて 煮穴子の食感は溶ける、とろけると表現される ここのはそうで表現に納得 食べた途端Oもより挙動不審に 笑 気さくな板前さん五十嵐さんは Oに対して理屈と調理法を教えてくれる 明日は賄いでとろける穴子が出るといいな
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今年最後のお休み 何がしたい? 「ワンコのトリミング行って映画観て、お鮨食べたい」 " 鮨 しら澤 "はいつも美味しい 雲丹と熟成鰤が特に あ、鮪も 移動中の事で妻が 「本当 面白いくらい逆方向に行くよね 知らないのに先行くし、今度リードつけようか」 僕の本気を知らないな… 今度予習しておこう