よみがな | めききのたかし |
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駅 | 呉服町駅 |
距離(m) | 212 |
カテゴリ | 居酒屋 |
住所 | 〒 福岡県福岡市博多区店屋町2-30 |
国 | 日本 |
電話番号 | 092-409-3178 |
お店Web | https://www.hotpepper.jp/strJ001151863/?vos=nhppalsa000016 |
休業日 | 日曜日 |
平日営業 | 17:00 - 24:00 |
土曜営業 | 17:00 - 24:00 |
ランチ | 不明 |
ディナー | 5,000〜10,000円 |
利用目的 | 友人・同僚と |
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締めに 鯛味噌とネギのお茶漬け。 出汁が鯛から出ていて、とても繊細だけど味噌玉で調整し完璧なお茶漬け完成。 隣のヤクザみたいな関西人のうるささよりも、美味しいが勝った! ミシュランで星をとってきた経験が役に立ってるな〜という感想。 今度はカウンターの調理人に話をしてみよう。
今が旬、 のどぐろの炊いたん。 脂がすごくて、お出汁に負けてない、なんなら超えてしまうほどの甘み…スッキリの日本酒辛口で流し込もう。 途中も 里芋の唐揚げ 胡麻豆腐のあられまぶし揚げ 鯛味噌炙り 小松菜と京揚げの炊いたん かような〜。 良いとこみつけた。 (o^^o)
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最近出来た高級な居酒屋。 魚の目利きには自信があるあるとの事。 刺し盛り7点 ヒラメ昆布締め クロダイ 本鮪中とろ ケンサキイカ シマアジ カンパチ ヒラメの縁側味もつけて… 美味しいし、日本酒の種類が40種類以上あり、辛口のお酒で魚の脂を流し込む。 クーあうんです。