伊勢久兵衛

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5年前

白柿 干し柿で包まれた中身はたっぷりの羽二重餅です。もっちりとした食感がたまりません。そして、このような羽二重餅の使い方は初めて見ました。美味しいお菓子です。

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4年前

名月 こし餡なのにびっくりするほど豆感のしっかりとした、でもとっても美味しいあんこ玉をもっちりしたこなし生地で包み込んだお菓子です。とっても美味しいんです。

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4年前

秋の音 粒餡というか小倉餡のしっかりとした小豆感が力強くてとっても美味しいのだけれど、それを包み込む半葛が素敵な食感がたまりません。とっても美味しいんです。

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4年前

淡秋 こちらのお店は粒餡というよりも小倉餡を使うようです。小豆感のしっかりした餡とねっちりもっちりしたタイプの羽二重餅の組み合わせが素敵なお菓子です。

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1年前

柚子大福　柚子の風味を加えた白餡をふわふわの羽二重餅生地で包んだお菓子です。柚乃香の爽やかさと羽二重餅の柔らかさが絶妙にマッチした美味しいお菓子です。

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3年前

淡秋 餅っぽさの強い羽二重餅でガッツリ、ワイルドな粒餡を包み込んだお菓子です。周りの粗めの粒がまぶされていて、その食感もアクセントになっています。

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4年前

きんとんの上生菓子です。羊羮製のそぼろで小豆の餡を包み込んだお菓子です。このそぼろがとても美味しくて、また、中の餡との相性も良い素敵なお菓子です。

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1年前

岩間の涼　粒餡を黒糖餡のそぼろでつつみ、碧色の寒天を少量載せた金団菓子です。そぼろの黒糖風味は穏やかなもので、全体的にも穏やかな味わいのお菓子です。

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4年前

小さい秋 柿の果汁を加えた寒天に羊羮製のへたをつけて柿を模したお菓子です。寒天がやや硬めだけれども、柿の臨場感が強くてとっても美味しいです。

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4年前

豆の味わいがしっかりしたとっても美味しい粒餡を厚めの道明寺生地で包み込み、モチモチとした食感が素敵なお菓子です。とっても美味しいんです。