hotel de suzuki アトレ吉祥寺店

daifukumochi_200

8年前

本日の、デザートは、 フランボワーズで～す(^o^)/ スポンジで、フランボワーズを混ぜこんだホワイトショコラクリームを、サンドした爽やかな逸品となっております。 トップには、フリーズドライのフランボワーズのプードルを敷き詰めて、フランボワーズのジュレをアクセントに、また、フランボワーズを飾ることで、コンセプトを意識しております。 ミルクの風味のホワイトショコラクリームに、フランボワーズのプードルの酸味が、絶妙な逸品となっております。 今日は、ダッチコーヒーで頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ

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7年前

本日のデザートは、 ピスタシュー・スイスです(^○^) ショコラクリームと木苺のクリーム、ピスタチオクリームと重ねたケーキとなっております。 トップには、木苺を配して、ピスタチオナッツをアクセントにしました。 ピスタチオの風味に、木苺クリームとショコラクリームと、最高のマリアージュとなっております。 本日は、クリスタルマウンテンに、ベイリーズ・オリジナル・アイリッシュ・クリームを加えて、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

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8年前

本日のデザートは、 ピスタシュー・スイス♪ で～す(^○^) ショコラクリームと木苺のクリーム、ピスタチオクリームと重ねたケーキとなっております。 トップには、木苺を配して、ピスタチオナッツをアクセントにしました。 ピスタチオの風味が際立ち、木苺クリームとショコラクリームとの、素晴らしいマリアージュとなっております。 本日は、エスプレッソ・コンパナで、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

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7年前

本日の、デザートは、 フランボワーズ♪ で～す(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧ （またもや、リピΣ＼(￣д￣;)ｫｨｫｨ） スポンジで、フランボワーズを混ぜこんだホワイトショコラクリームを、サンドした爽やかな逸品となっております。 トップには、フリーズドライのフランボワーズのプードルを敷き詰めて、フランボワーズのジュレをアクセントに、また、フランボワーズを飾りました。 今日は、アールグレイで、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ ♪

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8年前

本日の、デザートは、 サンマルクです(^○^) スポンジの上に、ショコラクリームと、バニラクリームを、重ねた、フランス、伝統の、ケーキです。 トップは、香ばしく、キャラメリーゼしました。 シンプルな為、ごまかしの利かない、素晴らしい逸品となっております。 本日は、カクテル、チョコリータで、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

daifukumochi_200

8年前

本日の、デザートは、 オペラです(^○^) チョコクリームと、コーヒークリームを、アーモンド生地で、交互にサンドしたケーキとなっております。 トップには、ビターチョコを、敷き詰めて、金箔を、あしらいました。 本日は、カクテル、ホワイトルシアンで、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

tjknt

12年前

カシス。上から酸味のきいたゼリー、カシスムース、薄くスポンジ、チョコのなんか名前わからんがよくあるアレ、スポンジ。全体的に甘さ控えめで、ちらっと酸味のきいて大人に感じ。

tjknt

12年前

クワルク。ドイツのフレッシュチーズ（フロマージュブランみたいなの）のチーズケーキ。ちょっとスフレっぽいね。さっぱりでうまし。

tjknt

12年前

ピスタチオとチョコのムースにベリー少々。ピスタチオの香りがあまりしなかったような…、でも美味しかったです。380円。

tjknt

12年前

ダージリン。トップから紅茶のゼリー&ムース、チョコのスポンジの間にチョコクリーム。サッパリしてておいしい。