生粋花のれん

ラーメン

茗荷谷駅

『生粋花のれん』の店舗情報

よみがな	きっすいはなのれん
駅	茗荷谷駅
距離（m）	388
カテゴリ	ラーメン
住所	〒東京都文京区大塚3-5-4 茗荷谷ハイツ 1F
電話番号	03-5981-5592
お店Web	https://r.gnavi.co.jp/r93ejn720000/
休業日	木曜日
平日営業時間(備考)	11:30 - 15:00/17:00 - 21:00(LO.20:50)
土曜営業時間(備考)	11:30 - 15:00/17:00 - 21:00(LO.20:50)
休日営業時間(備考)	11:30 - 15:00/17:00 - 20:00(LO.19:50)
ランチ	1,000円以下
ディナー	1,000円以下
利用目的	友人・同僚と
特記事項	完全禁煙

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『生粋花のれん』に投稿された写真

sinmar

8年前

生粋花のれん茗荷谷話題のラーメン屋さん。最近注目浴びているお店で早速訪問。行ってみたらあれ？ここたかぎがあったとこですね。今は新宿に移転しました。その跡地にお店屋がオープン。庄のさんのお弟子さんみたいですね。早速醤油ラーメンの特製を。見た目は濃いめのスープ。スープは醤油の旨味と鶏の旨味、奥深い味がします。甘みがある醤油スープですね。麺はやまぐちやの麺。初めて聞いたー。このスープに合う麺で美味いな。全体的に美味しいラーメンでした。

chiho1023

7年前

⚫︎旨味鶏だし特製塩 ¥1000 同じく地鶏のスープにあさりと蛤の出汁。白醤油に4種の沖縄の塩をブレンドし、麹と合わせ熟成して使用しているそうです。最後に柚子を摩り下ろしていました。麺は細麺のストレート。醤油ともにスープと麺の絡みが良かった気がします。スープの温度がもう少し熱かったら良かったかな… 醤油目当てで伺いましたが、ワタシも相方も塩の方が好み。ブランケットやキャンディー等、テーブルにもランチョンマットが敷かれていたり、女性らしい心配りの行き届いた暖かい雰囲気の店内。

chiho1023

7年前

市ヶ谷「麺や庄の」娘さんご夫婦のお店だとか… テーブル中心ですが、厨房を見渡せる3席のカウンター席でいただきました。 ⚫︎旨味鶏だし特製醤油 ¥1000 比内地鶏とシャモロック地鶏をメインにあさりや蛤の出汁を注文ごとにブレンド。3種の醤油を合わせ、仕上げに生醤油を加えたスープ。見た目黒いのでしょっぱめなのかと思いきや、生醤油の独特な甘めのスープ。麺は中太で、低温調理のロース肉のチャーシューとバラ肉チャーシューと角切りチャーシューも。とろとろの味玉に歯ごたえのある筍を刻んだメンマ。

glbutxxx

8年前

旨み鶏だし特製・塩＋温野菜最近、評判の高いこちらへ初訪問。さて、肝心のラーメンは比内地鶏と青森の軍鶏の2種類に香味野菜や貝などでの出汁とのことで、かなり浅利が前面に出ていましたが、とても旨しなスープ。麺はご親族の製麺所のものを使用しているようですが、やや硬めに茹でられ好みです。特製という事で2種類のチャーシューにサイコロ状のチャーシューも。味玉もいい味です！タケノコも珍しくて面白いですね。野菜不足にぴったりな温野菜も注文。ご夫婦やホールの方の接客も良くウマーベラス！文句無し！

junjuwaaaar

8年前

久々の連食。茗荷谷まで移動して、最近移転してきた生粋花のれんで塩ラーメン。お勧めは醤油ですが、七彩で醤油食べちゃったので塩選択^^; 店の作りと場所柄からか、お子さん連れが多く、早くも地元の人気店になってます。接客も良好。スープの甘みが強めで、人によっては好みが分かれそうですが、慣れるとクセになるかも。 #ラーメン

tatatantan

8年前

旨み鶏だし醤油 800円社会人となった友達が休みだったので、ラーメンと飲みに行ってきました。醤油は見た目の黒さからわかる通り、若干濃いめですが、鳥の甘みがしっかりとあるラーメンで美味しかったです。濃いといっても、醤油ラーメンの中での比較で、最終的には完飲する旨さありです。店主は女性の方で対応もグッド。このあとに満腹セット450円の温野菜とチャーシュー丼もあげときます。この旨さで、結構空いてたので、お得感。

montidao

2年前

茗荷谷『生粋花のれん』旨み鶏だし特製醤油新しい現場のすぐ近くでミシュランのビブグルマンに選ばれてるらしいので行ってみた！ビブグルマンのラーメン店調べてみたら『ののくら』も入ってるのな🤔 接客も店の雰囲気もすごく良いし、まぁ美味しいと思うよ！好みとは違ったけど😂 ホントはもっと言いたい事あるけどそれは閲覧数の少ないブログに書いとこうかなw